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这时宋应杰也明白过来这顿饭也不是白吃的，马上表明自己的态度。
“宋大人，本王想你明天在城中张贴告示，鼓励百姓种植土豆，土豆种子本王免费赠予，待收获土豆后如果百姓不喜欢吃，本王愿意以一斤土豆的价格换一斗大米，但仅限于此次种植土豆的百姓。”
“王爷，这土豆亩产量与大米的产量相比较如何。”
见叶飞天愿意用大米换土豆，宋应杰又有些担心这土豆的产量了。
“呵呵，这个宋大人可以放心，现在亩产多少稻谷？”
论起产量叶飞天可是一点不担心，没有哪种粮食的产量可以超过土豆的。
“王爷，一般的农田都是亩产3石稻谷。”
宋应杰回想了片刻道。
“你知道这土豆的产量有多高吗？比这稻谷高10倍？”
“10倍？王爷，您这是和下官开玩笑吗？”
宋应杰被这土豆的产量震惊的目瞪口呆，10倍于稻谷的产量，那天下还会有饿死的百姓吗？
“你觉得本王在和你开玩笑吗？”
叶飞天收敛了脸上的笑容，一脸严肃的看着宋应杰。
“下官不敢，是下官唐突了。”
听到叶飞天语气不对宋应杰连忙起身对叶飞天躬身行了一礼。
“宋大人，坐下说话。”
“是，王爷。”
宋应杰对叶飞天行了一礼后便坐下。
“这土豆亩产在30至40石之间，你可以在告示上注明如土豆按照本王的方法种植少于30石，本王以每石5两银子的价格补给百姓。”
“王爷，有您这句话相信有许多百姓愿意种植土豆的，不知道您有多少土豆种子？”
“本王这有100石土豆种子，每亩地需要2石种子，每户只能领一亩种子，而且本王还有一个要求。”
“王爷，您请说。”
“种植的地方要本王亲选。”
“是，王爷。”
宋应杰以为叶飞天是想找一块好地，毕竟想要亩产30多石，想选块好地也正常。
“在本王选的地方种地只要按照本王的方法种地，不管出了任何问题导致颗粒无收本王依旧按照一石5两银子赔偿，最高赔偿1000两白银。”
“王爷，你这……。”
宋应杰有些迟疑的看着叶飞天，感觉他玩的有些大，如果真的出了问题，府衙可是赔不起，届时衙门将会威信扫地。
“宋大人放心，本王既然敢这么说肯定心中有数，有自己考量，你按照本王的吩咐做便是。”
叶飞天对着宋应杰微微一笑。
“是，王爷，属下明天回去就办。”
见叶飞天这么自信，宋应杰无奈只能答应。
“嗯，宋大人，这是土豆的注意事项，你届时也一起写在告示上，好让他们心明白种植土豆不是很复杂。”
叶飞天说完便从怀里掏出一封信递给宋应杰，这信的内容就是刚在书房写的种植土豆注意事项。
“下官遵命。”
宋应杰把信放入怀中。
“明天就要麻烦宋大人，本王敬你一杯。”
叶飞天端起酒杯向宋应杰敬去。
“不敢，是下官敬您才对，燕云州有了您这么为百姓考虑的王爷真是百姓之福，在您的带领下一定能改变燕云州的现状。”
宋应杰连忙站了起来。
“哈哈，宋大人坐，这燕云州是本王的封地，本王这么做是理所应该的。”
“来，吃菜，菜都有些凉了。”
“是，王爷。”
接下来两人便开始了正式的晚膳。