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的无理要求。如果你想告我,尽管去吧。”
贾张氏听了何雨柱的话,脸色变得更加难看。
“你这个恶劣的家伙,看我不打死你!”贾张氏咬牙切齿地威胁道。何雨柱冷笑一声,用手钳制贾张氏。
“贾张氏,你这样威胁我,只会让你的形象更加恶劣。我并没有放狗咬你,你自己也知道这是事实。”
“你要是敢对我动手,我可保证会还击,现在,请你离开,我不想看到你。”贾张氏气急败坏地看着何雨柱,但又无可奈何地转身离开了。易中海见状,走上前。
“柱子,你啊你!”
说完这话,易中海长叹了一口气,转身离开。何雨柱骑着自行车,前往聚缘堂。此刻,聚缘堂门口早已排了许多人。这生意真是火爆!
“柱子,你来了,快快去后厨,后厨都快忙不过来了。”李阳江看着何雨柱,脸上挂着笑容,将其请了进来。闻言,何雨柱点头,立即前往后厨。
后厨。
张国庆等人正在忙活,洗筷子的洗筷子,洗蔬菜的洗的蔬菜,切墩的切墩。众人一见何雨柱来了,连忙朝着他打着招呼。
“柱子哥,你可算来了。”
“是爱情,赶快炒菜吧,我们已经把配菜都给你准备好了。”何雨柱点头,穿上围裙,戴上厨帽,站在灶台前。起锅烧油。
这次顾客要的是几道川菜——夫妻肺片、口水鸡、水煮鱼、宫保鸡丁。随后何雨柱站在灶台前,手中拿着一块煮熟的牛肉。
他轻轻将肉放在案板上,用刀将其切成薄片,然后将片状的牛肉——叠放在一只盘子里。
接着,黄豆芽用水冲洗干净,留下适量的水分。
他把豆芽放入一个容器中,用刀轻轻切碎,使其更容易入味。
何雨柱再将花椒粉、蒜末、盐和少许鸡精混合在一起,调成一份酱汁。拿出一只干净的大碗,将切好的牛肉放入碗里。
接着,舀出几勺酱汁,均匀地淋在牛肉上,使每一片都能均匀吸附酱汁的味道。
他取出一锅热水,将豆芽放入锅中焯一下水。
小心翼翼地控制着焯水的时间,使豆芽变得鲜嫩而不过熟。
将焯好水的豆芽捞出,迅速拌入碗中的牛肉,并用筷子将两者搅拌均匀。他主动用匙尝一口,确保味道适中。夫妻肺片制作完成了。何雨柱看着碗里的色香俱全的夫妻肺片,满意地点了点头。
接下来是做口水鸡。
何雨柱拿起一只鸡,洗净后放入一锅开水中煮熟。他准备了一碗冰水,将煮熟的鸡肉放入冰水中泡凉,保持肉质鲜嫩。
同时,他拿起一个碗,加入香油、花椒粉、蒜末、盐、鸡精以及少许酱油,调成了一份香辣的酱汁。
鸡肉泡凉后,何雨柱将其拿出,切成薄片,然后放入调好的酱汁中腌制片刻。
待酱汁充分渗透入鸡肉中后,何雨柱撒上葱花和花椒粉,一盘鲜嫩多汁的口水鸡就制作完成了。