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第25章 OffTheRec.E02 (第2/3页)

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道懒人菜饭火了起来。】

“接下来是蔬菜汤,这两个都是我们家的家传菜谱哦!”孝利把白菜,西红柿,小葱洗净,白菜切成细丝,西红柿切小块,小葱切沫,又拿出三个鸡蛋打到碗里搅散。

拿出一个中型的汤锅,点火锅里倒点油,“这个汤做的好不好的关键时刻来了。”等油热之后把西红柿放锅里炒一下过过油,等炒出汁水后,再倒入适量的水,放白菜丝,水开后转叙慢煮5分钟。

“西红柿过油是为了去掉青味,让西红柿的味道更好,汤的颜色更好看。”之后把蛋液画着圈圈慢慢地倒进锅里。最后撒上葱沫,汤就做好了。”

刚弄完就听了开门的响声,然后李慎行的声音随之而来。“我回来了!”

“蛋糕~蛋糕!”孝利叫着往玄关走去,从他手里接过一个大购物袋,打开伸着脑袋往里看。

李慎行伸手在她小脑袋上轻轻敲了下,“吃过饭后才可以吃,这是饭后甜点。”

“哼!”孝利不满的向他皱皱鼻子。“知~道~啦~”抱着袋子走向厨房拖着嗓子不满的回答。

“安宁哈塞哟!以后就拜托你们了。”李慎行转身向vj他们招呼道。

vj几人连忙回礼,“是我们打扰了。”

提着购物袋走进厨房,把需要的菜拿出来放岛台上,其他的让孝利放进冰箱。

“今晚的菜单是红烧排骨、炒花甲、拌豆芽、鸡蛋卷、清蒸鲑鱼、懒人饭和蔬菜汤。”转头问孝利:“饭和汤做好没?”

“报告长官,做好了。”孝利还搞怪的行了个军礼。

“那么我们分工合作,拌豆芽和鸡蛋卷交给你,有问题么?”

“没问题,看我的

。”孝利撸了撸袖子说道。

李慎行捏捏她的小鼻子,**溺的说道:“那我们开始吧!”

先把两条鲑鱼拿出来解冻,把排骨冲洗几次,去掉血水,花甲洗干净放篮子里沥干水。把等会需要的配菜都洗干净,该切丝的切丝,切片的切片,切段的切段,都切好后分别放到碟子里备着。

接下来,就等着大厨的厨艺表演吧。

先做排骨,因为红烧排骨需要的时间比较多。

排骨冷水入锅焯水,洗干净后沥干水份,这点很重要,不然下锅的时候会油花四溅。

炒锅放油加糖熬成糖色,注意不要太大火,免得糖焦了会发苦。

等糖变成褐色后放入排骨快炒至上色,加入葱段、陈皮、姜片翻炒,然后加入适量的水,料酒,老抽,大火煮开转叙红烧30分钟。趁着这个空档,做其他菜。

炒花甲,花甲肉有滋阴明目,化痰,益精润脏的作用。热油锅放姜片爆出香味,放入花甲进行爆炒,炒至花甲全部开嘴即可,之后加入葱段,糖,酱油快速翻炒均匀【注意不要炒过火,花甲老了就没那么好吃了】,再加入少许耗油翻炒就可以出锅了。这道菜主要就是吃花甲的鲜甜嫩爽。

最后一道清蒸鲑鱼,这道菜很简单,不到十分钟就可以做好。把姜丝、红椒丝、葱丝和鱼放碟子里,加上少许料酒,酱油,拌匀放到锅里大火蒸7分钟,蒸好后撒上葱丝,淋上热油就可以上桌了。

再把红烧排骨盛到盘子里,就大功告成了。他这边弄好了,孝利那边早就上桌了,正往鸡蛋卷上挤番茄酱呢。

“大家一起吃吧,特地多做了分量,不吃可要浪费了。”李慎行招呼vj他们道。

孝利也劝道:“别客气了,把摄像机摆好,你们吃你们的就行了,也不耽误拍摄。”

vj他们相互看了看,就不再推辞,谢过之后,摆好摄影机,在椅子坐好。

李慎行把电饭煲端到饭桌,打开盖子,香味立马蔓延开来,“嗯!不

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