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塔利安這才放下勺子,被眾人拉出去嚴肅教育了一番。

關曉曉把豆漿過濾進鍋里,放到火上小火燒開,豆渣也沒捨得扔,現在可是食材緊缺的時候,任何能變成食物的東西,都絕對不能浪費,就好比這個豆渣,就能加點兒材料變成好吃的豆渣餅或者炸豆渣丸子。

關曉曉一共打了四大盆豆漿,小火燒開,分了一大盆出來加了少許蜂蜜分給大家喝,剩下的放到溫度降下去些,然後把她配置的石膏水分次點了進去,再用勺子輕輕攪勻。

她幹活的時候大家每人分到一碗豆漿,就都端在手裡看她幹活,見她把一碗奇怪的液體加到豆漿中,都紛紛問她加進去了什麼東西。

關曉曉沒辦法解釋,這石膏並不是吃的東西,但石膏水中的成分卻能對豆漿起到非常重要的作用。

而沒一會兒,大家就顧不上問關曉曉加的到底是什麼了,因為剛剛還是液體的豆漿,在大家的注視下眼看著就變成了半固體。

這下大家更是討論的起勁了。

其實這地方要是換成實驗室,大家肯定不會有什麼驚奇的地方,可變成了廚房,大家就忍不住想關曉曉是不是就是有魔法,能在大家眼皮子底下把一樣東西變成另一樣東西。

關曉曉點好了石膏水,做豆腐的工程就完成了一半,她把提前準備好的木箱放在一個圓台上,給木箱裡面鋪上過濾水分用的布巾,將凝結成固體的豆花舀了進去,最後蓋好布巾,用另一個木板封好,給上面重重的壓了幾塊鐵疙瘩,看著水一點點兒從木箱裡滲出來,關曉曉拍拍手。

「好了,豆腐壓著控水,等中午成型,下午就能做菜吃了。」

第30章 千層肉餅和菌菇蝦仁餃子……

豆腐放在那兒不用管了,關曉曉休息到中午,開始著手準備給水稻小麥脫殼,然後製成麵粉。

脫殼完畢的水稻白瑩瑩的,裝在袋子裡像小珍珠一樣晶瑩剔透,關曉曉想了好久的米飯,終於可以端上餐桌了。

麵粉則要比米要多出一個步驟來。

除了脫殼外,還要進一步磨成粉。

關曉曉把小麥脫下來的糠皮收集起來,準備有空了和黃豆一起做醬油,醬油需要的時間不算太長,現在做的話,半個多月就能好。如果是老抽,則需要的發酵時間更長些。多餘的則可以拌在自製飼料里餵她們捉回來的小野雞。

大家對水稻和麥子的興趣比關曉曉還大,她就最開始示範了一下,剩下的就都被大家搶著幹了,關曉曉看時間也不早了,把磨好的麵粉用篩網篩了一盆出去,又額外裝了一些米,自己去準備晚飯,將剩下的活兒全都交給他們來做了。

現磨的麵粉有股小麥特有的清香,關曉曉加入溫水,隨便揉了幾下,就團出了一個不太光滑的麵團,她沒急著把面揉光滑,蓋上蓋子放到一邊,這邊將米淘洗乾淨泡進水裡。

她手頭上雖然很多電器都有了,但卻沒有電飯鍋。

不過這倒也不是什麼大問題,提前泡好,放在蒸籠里蒸也可以,也可以掌握好火候在鍋里煮,鐵鍋煮出來的飯不但會更香,最後吃完了貼在鍋上的米用火再烤一烤還會變成香噴噴的米鍋巴。

米洗淨泡起來,關曉曉又準備了些菜,最後把解凍的肉拿出來肥瘦分好比例放在絞肉機里絞成粗顆粒的肉泥,之前的肉已經吃完了,這還是賽爾大叔又領著大家去生態園新獵的野豬,足足有三隻,就算是這麼多人天天吃,也夠吃一段時間了。

今天是大家頭一次吃主食,所以關曉曉打算隨便弄點兒菜,主要讓大家嘗嘗她說了好久的米飯和麵食,讓大家感受一下碳水的魅力。

關曉曉絞了一盆豬肉餡兒,把它分成了兩份,一份加了切好的野山菌顆粒和青翠的豌豆,另一份則只加了小野蔥。

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