天才一秒记住【第一中文网】地址：www.dyzww.cc
见，此为何物？”
【《跟着姜柿品华夏美食》视频发布】
【大家好，我是你们的扑街up主姜柿，本期视频将带领大家领略女皇武则天时期她所喜爱的唐代美食，如有不足之处，敬请各位客官小可爱谅解~】
众朝臣不解那up主为何物，视频又是何物，但他们听懂了天幕之后所言，大概是讲述皇上喜爱的饮食。
咦，难道真是仙家佑我大唐盛世？
武则天舒眉微笑，心想：这仙人之物还真是上天赐给朕的祥瑞，看来朕的帝王基业将永世流传了！
【华夏食物之美味，如今全球都知道。中华美食走出国门，到哪儿都大受欢迎。其实在盛唐时期，华夏美食较今日更为风靡，一直秉持着‘民以食为天’的传统。
我们今天介绍的这道美食，就和“面粉”有着巨大的联系。据史料记载，唐朝人十分喜爱面食，面食可以说是当时家家户户的日常主食之一。
面食又由面粉制成，面粉最早可以追溯至东汉，由中亚传入了改良后的磨面技术而诞生，聪明又爱吃的唐朝人发明了自己的小麦食物：面粉。
由此，面食盛于唐。
尤其长安、洛阳两都自古以来就以面食为主食，更不用说宫中的面食，那是尤为丰富的。
槐叶冷淘就由面食制成，说起槐叶冷淘，据传这道美食源自武则天。某日武则天吃面时被烫伤了，于是下令让御厨研制了这槐叶冷淘。
每到夏日，御厨还会为上朝的官员们准备槐叶冷淘来食用[1]。武则天喜爱的吃食里，冷淘便占有一席之地。
说到这，各位客官小可爱们肯定会有疑问，所谓的槐叶冷淘到底是什么呢？】
武则天看完天幕笑着说：“传言有误，朕并没有被烫伤，槐叶冷淘也不是朕所创呐。”
朝下武将觉得天幕怎可胡言编造陛下之事，遂举剑刺向天幕，发现一穿而过天幕并无任何影响，悻悻然将剑放下。
“无妨，接着看吧。”武则天笑眯眯对武将安抚道，她天然的觉得天幕对她没有敌意。
【没错！冷淘正是我们如今的凉面，大家猜对了没？
在唐朝，其实并没有“面条”这一说法，当时所有面食都有个相同的名字—“饼”，其中面条就称作“汤饼、索饼以及溲饼”。
槐叶冷淘做法也很简单，将新鲜槐叶和槐花捣碎，挤压成汁，混合面粉揉搓成面，反复揉压增加弹性，切成饼、条或丝状皆可。起锅烧热水，将面条煮熟后放入凉水或井里，待面条凉透后捞出备用。
烧热油浇入葱、姜、蒜等调味料制成豉汁，捞出面条放入调味汁中，一碗香喷喷的消暑美食槐叶冷淘就做好啦！
槐叶制面虽简单却不寡淡，它可以清淡裹腹，也可以佐以料汁小菜大放异彩，这大概也是面条之于唐朝人们特殊之处。】
天幕完整展示了槐叶冷淘的做法，还细心地标注出了各项配料，一碗看着就十分清凉开胃的槐叶冷淘展示在众人眼前。
【“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。”
想当年，诗圣杜甫第一次吃到槐叶冷淘，因其味美无比，专门创作了《槐叶冷淘》一诗来。
末尾又添“君王纳凉晚，