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谢知做蛋。
今天炒蛋、明天炖蛋、后天水煮蛋,现代厨艺还不是后世那么发达,炒菜刚刚开始发明,御膳为了做蛋也是煞费心思,谢知也不想让他们为难,就让他们天天给自己炖一碗蒸蛋,不用他们改菜谱,所以御膳炖蛋的水平直线上升。
拓跋曜见她满脸关切,也不好说他不吃这种小孩子才吃的食物,吩咐御膳再端一碗蛋羹上来,自己无声将蛋羹吃完,这顿饭谢知跟拓跋曜一起食素,没有碰一点荤腥。
她吃得很痛苦,现在炒菜大部分用动物油,植物油普及不广泛,使用最多的就是麻油,也就是芝麻油还有就是黄油。芝麻油用一滴很香,有很多味道就难闻了,谢知不爱闻这味道,拓跋曜也不爱吃,因此膳厨只能用黄油炒菜,没有肉菜,就把蔬菜炒得要有多油腻就有多油腻,谢知吃得脸都绿了。
她虽然不喜欢拓跋曜的狗脾气,可看到他一个八岁孩子,居然能面不改色将这么难吃的菜吃下去,而且准备连吃三年,她不禁肃然起敬,对别人狠算什么,对自己狠才是真的狠,他要一直这样,将来必成大器。
按说黄油也是荤油,但因是从牛奶里提炼的,拓跋曜连乳制品都吃,自然也不拒绝黄油。他见谢知小脸都皱成面团,好笑道:“我早说不用陪我一起吃素,不听话现在吃苦头了吧?”
他吩咐下人取一碗柘浆给谢知甜嘴,宫里的柘浆跟外面买的完全不同,是甘蔗鲜榨出来的,鲜甜可口,可谢知极少喝果汁,古代没有医疗,得了蛀牙是要命的,故谢知很少吃甜食。
谢知委屈的说:“我哪里知道这菜这么油。”她年纪小,口味淡,平时吃的都是清淡的蒸煮为主的食物,一时吃不惯这么油腻的菜蔬。
拓跋曜也怕她吃了肚子不舒服,命人送上茶水解腻,“明天还是照着你以前吃,别陪我一起食素。”
“我家里有好吃的素菜,我明天把菜谱带给御厨,让他们给陛下做。”谢知决定把自己的厨艺金手指开出来,她就不信凭着自己后世熏陶、加上御膳房御厨的手艺,点不亮自己厨艺技能点。
拓跋曜戏谑道:“你不怕谢太傅打你。”每家的菜谱都是不传之秘,论饮食底蕴,魏宫吃穿住行并不一定比谢家更好,毕竟谢家底蕴要比拓跋家深多了。
“不怕,菜谱不是谢家的。”谢家菜谱她看过,也没什么特别出挑的地方,现在总体饮食环境很欠缺,跟后世完全不能比,谢知不能把谢家菜谱当借口。
“你阿姑给你的?”拓跋曜心中微动的问,不是谢家,也只可能萧家了。比如动乱北朝,南朝的要稳定许多,政权也更统一,不想魏国前面数代帝皇南征北战,才基本统一了北方。南朝皇帝一进入南朝,就基本已统一南面,萧家也不是寒门发家,这么多年皇室富贵,宫中有秘传的菜谱也不奇怪。
谢知没想拓跋曜会联想到阿娘身上,她默默的点头,就算默认,不然难道说自己想出来的?梦中授书是她将来准备用的梗,但不是用在这方面,太浪费。
拓跋曜莞尔,历代各家菜谱都是不传之秘,只有宠爱女儿的人家才会允许女儿带着菜谱出嫁,这丫头这么早就把自己嫁妆送上?他见谢知一本正经的担心自己吃的不好,心念微动,柔声道:“要是你阿姑不愿意,你也不用强求。”
“阿姑不会不乐意的。”谢知暗忖,这菜谱又不是她娘的。
谢知穿越迄今,没做过太多改善生活条件的事,她本就出生富贵,享受的是顶级待遇,顶多有些地方不习惯,还不至于忍受不了。就像她之前怀疑为什么她所在的地方都没有火坑?古代冬天不冷吗?
第二年冬天她就知道,古代冬天很冷,古人也很早就有火坑了,但古代皇宫和显贵家庭是不用火坑的,他们用的都是暖地取暖。所谓暖地,类似现代的地暖,在地砖下方
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