天才一秒记住【第一中文网】地址：www.dyzww.cc
豆渣暫時放置一邊，豆漿有整整兩大桶，一桶半倒入鐵鍋中熬煮熟透，稍稍放涼後點入滷水。
豆花出現時先撈出一部分做成鹹甜兩種口味，每人兩碗，要吃什麼味道自己選。
其餘的豆花倒入模具中壓豆腐。
還剩餘半桶豆漿，葉朝瑞不打算做成豆腐，他想試試做異世的豆皮和腐竹。
豆漿還是要煮，撇去上面的浮沫，加一點鹽，沸騰後熄火，靜靜地等待豆漿表面結出豆皮，然後用筷子挑起來一張晾曬。
腐竹也是同樣的步驟，只是最後是要把豆皮攏在一起，成一條一條的。
就這麼不斷重複，直至豆漿表面不能成膜。
半桶豆漿挑出半院子豆皮腐竹，晾在竹竿上很壯觀。
其他人沒見過這種做法，但葉朝瑞搞出來的東西就沒有不好吃的，所以都很期待。
豆漿煮好之後，葉朝瑞開始弄豆渣，切入胡蘿蔔丁，蔥花，雞蛋和各種調味，再加少許麵粉，攪拌均勻，一部分捏成丸子，一部分做成餅。
丸子放油鍋中炸至金黃，豆渣餅兩面烙得焦脆即可。
第一鍋出來的時候，每個人都試吃了幾個，紛紛稱讚不已。
聶母評價：「外酥里嫩，很香，吃著像肉。」
「是啊，奇了怪，」聶老爺子嚼著豆渣丸子喟嘆，「沒想到豆渣用油炸一炸還有肉味兒，我們以前怎麼就沒想到。」
「不是沒想到，只是咱們哪裡捨得放這麼多油哦。」聶母看著半鍋的油，又想起之前羊肉湯里的胡椒粉，「朝瑞做吃的一直很捨得。」
豆渣很多，兩口鍋同時操作，好幾個人邊吃邊捏丸子攤餅，最終做出來有兩大籃子。
太多了，他們吃不完，葉母做主分出一籃子，讓葉父帶著葉朝寧給二叔公家送去。
二叔公是葉父唯一還健在的直屬長輩，平日也很照顧他們，而且家裡有一大家子人，這籃子絕對夠他們敞開吃一頓。
晚上吃飯，他們都是用豆渣和豆花配菜吃，葉朝瑞還留了一碗丸子給大姨家。
飯後，豆腐也壓好了，估摸有三四十斤，葉朝瑞分出多半，一部分切了曬豆乾，一部分拿去炸油豆腐泡，還用之前炸豆渣丸子的油。
弄完都已經月上枝頭了，葉朝瑞有些累了，匆匆洗漱後倒頭就睡。
再醒來出攤時，聽到隔壁攤主說鎮上幾個混混被人教訓了，一個個都被揍成了豬頭，躺在床上起不來，估摸著以後也是廢了。
聽聞這一消息，攤販們無不額手稱慶，他們厭惡這些潑皮無賴已久，只是苦於沒有辦法對付，現在得知他們被人收拾了，心裡暢快。
「是哪位英雄好漢出的手，我要請他吃酒！」一些性格豪爽的攤主們直接喊話。
葉朝瑞看了一眼聶弦望，聶弦望穩如老狗，從容淡定地翻著雞蛋漢堡。
見他不承認，葉朝瑞也不說穿，抿嘴笑了笑。
他記得聶弦望昨天傍晚出去了，一個時辰之後才回，還差點沒趕上吃晚飯，估計就是打人去了。
下午，趁著空閒時候，葉朝瑞一個人出去了。
「哥哥要去幹嘛呀？」葉朝寧撓撓小腦袋問聶弦望，「哥哥怎麼單獨行動。」
聶弦望也不知道，他還在想之前葉朝瑞看他的那一眼，心想自己昨晚打人是不是被發現了。
沒過一會兒，人回來了，手裡還提著兩個油紙包。
「哥哥！」葉朝寧飛奔過去，抽抽小鼻子，驚喜道，「哥哥去紅豆點心坊了？我聞到了紅豆糕和棗泥酥的味道。」
「就你鼻子靈。」葉朝瑞點點弟弟的鼻頭，把一包分給他，「吃吧，這幾天辛苦阿寧了。」
「哇！」葉朝寧捧著油紙包直蹦高
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！