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三個高台，目前計劃用兩個，右邊的賣醬香餅和雞蛋漢堡，正面的則用來重點推銷滷味。
中央的放了四張桌子，做堂食，或者留給食客們歇腳。
後面的院子也整修了，靠牆邊砌了三口灶，放了石磨，還把水井邊抹平了，方便做一些清理工作。
葉朝瑞看過後特別滿意，熱情邀請大姨一家來店鋪吃頓飯，算是開業前暖灶。
第15章 開業大吉
這天，村里也在收菜，下午葉父和聶父一人趕一輛牛車，把東西全部搬運到鎮上店鋪。
聶小叔則帶著家裡其他人，包了一輛牛車在後面跟著。
東西搬到了，大家都沒休息，把該洗的洗了，要擺放的擺放整齊。
所幸他們人多，一人分一點任務。
在其他人整理器具時，葉朝瑞在思考晚上的菜品。
他們三家人，一共有十三個人，又是為了預祝店鋪開業大吉，所以需要多費點心思。
準備的食材還蠻豐富的，有從村裡帶來的，也有聶弦望在鎮上買的，雞鴨魚肉蝦算是備齊了。
葉朝瑞眼神掃過所有食材，飛快在腦海里搜尋相應的食譜，定下最終菜單。
一斤多的魚正好做個松鼠桂魚，這是一道姑蘇名菜，製作稍顯複雜，但他今日高興，願意費這個功夫。
除此之外，他還打算做大酥肉，粉蒸排骨，土匪豬肝，口水雞，白灼蝦，還有一個酸蘿蔔老鴨湯，大姨帶來的酸蘿蔔酸菜是最好的調味品。
當然素菜也必不可少，他本人就更喜歡吃純天然的蔬菜，像素炒三絲，高湯娃娃菜都是不錯的選擇。
剛做完決定，聶弦望和葉朝寧也過來了，說來幫忙打下手，葉朝瑞一個人也搞不定，便讓他們分別切菜洗菜。
每個人都有自己的事做，一直到傍晚時分，才陸陸續續地坐下休息，這時葉朝瑞那邊也差不多可以上菜了。
「來來來，吃飯了吃飯了，把桌子並起來。」葉父看到兒子打的手勢，站起來搬桌椅，將兩張飯桌拼在一起，擠一擠能坐下。
接著碗筷一一擺上，一道又一道菜從灶台端上來，好多都是從未見過的樣式。
「我的老天爺！」宋奶奶看的眼花繚亂，盯著端到自己面前的松鼠桂魚問，「這是，這是魚？！怎麼這麼好看！又香又好看，就是大酒樓的席面也沒有這排場啊！」
其實她也沒進過大酒樓，也不知道酒樓里有什麼，但她知道這些菜不是他們普通勞苦人家能吃得上的。
她激動地跟葉朝瑞比大拇指，「朝瑞啊，你這手藝合該開酒樓啊！能吃上這樣的席面，也是我老婆子蹭了福氣。」
「宋奶奶過獎了。」葉朝瑞最後走出來，提著一個大茶壺放在桌上，「這是我煮的梅子茶，加了甘草和梅肉，今天的肉食有點多，喝這個可去油膩。」
每個人倒了一小杯嘗嘗，大姨特別喜歡，「嗯酸酸甜甜的，很開胃。朝瑞就是會想，平常人家哪裡會想到乾梅子還能煮茶？」
葉朝瑞抿嘴笑了，在聶弦望旁邊入了座，「大姨喜歡就好，我一會兒把配方給您，您在家也能做。」
「別光喝茶啊，這一大桌菜，瞧瞧這蝦這排骨。」葉父招呼大家下筷子，「快吃快吃，一會兒該涼了。」
在座的，屬聶老爺子年齡最大，他最先動筷，有他起頭，其他人也急不可待開吃。
「嗯～這老鴨湯燉的，湯清味鮮！好喝！」
「別光喝湯！吃吃這排骨，裹了米碎碎蒸的嘞，又糯又香，真是新鮮吃法！」
「還有這個雞肉也好好吃！哥哥說叫口水雞，看到真的會流口水！」
……
一旦動了筷，都不用旁人勸，一口接著一口
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