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小販們都知道葉秀才為人大方, 所以對他的事很上心, 紛紛表示一定幫他多留意。
來往的次數多了，這條街的人都跟他們熟悉了，沒事還會聊幾句家常, 聊著聊著，話題又回到麻辣燙。
有人向葉朝瑞抱怨, 「葉秀才, 你們店太小了, 每天去吃的人又多, 有時候想一家人一起去吃個新鮮吧，沒地方坐，想買幾碗帶回去吧, 又湯湯水水的, 不方便。」
「是啊, 葉秀才，能不能想想法子。」
「好，我回去想想。」葉朝瑞記在心上。
每天店鋪打烊後，他和聶弦望就在店鋪里研究，從器具想到食材，最後受異世火鍋底料的啟發，決定嘗試賣固體湯料。
小小一塊，孩童拳頭大，拿回去能煮一鍋麻辣燙，省點能用三四頓。
東西做出來之後，葉朝瑞放在店鋪中賣，不過為保證門店的生意，湯料每日只賣十份，且每人限購一份，定價二十文一塊。
湯料出售的第一天，葉朝瑞特意去告訴各位攤主們這個消息，大家都很高興，好多人去買，可惜不是每個人都能搶到。
沒搶到的人也不埋怨，人家葉秀才幾乎是有求必應，也儘量做到公平了，自己手腳慢也怪不了別人，等等總能買到，心裡也有個盼頭。
慢慢的，周邊的人戶形成了一種風氣，誰家來客人了，就去百味居的麻辣燙店鋪買一塊湯料，就在自家燙菜待客，方便簡單，關鍵味道好，客人又吃的新奇，主人家覺得倍兒有面。
解決了攤主們提出的吃麻辣燙難的問題，他們也給葉朝瑞帶來了好消息。
一天一大早，他們帶著一個面生的小年輕來找葉朝瑞。
「葉秀才，葉秀才，快來瞧瞧，這個新來的後生家裡種的有蓮藕，在碼頭正賣著呢。」
「是嗎！」葉朝瑞趕緊走出來，就見門口一個局促不安的少年人緊緊抱住一個竹筐被幾個人簇擁著往前走。
那小少年一看到葉朝瑞，眼睛「嘭」一下亮了，剛才一路過來，這些叔叔伯伯們跟他說了好多鎮上葉秀才的事，要他一定抓牢這次機會，以後家裡的蓮藕就不愁賣了。
所以儘管很害羞，他還是紅著臉上前推銷自家的蓮藕，「見過葉秀才！我家的蓮藕很好吃的！我娘燉的蓮藕湯可香可香了！」
葉朝瑞見他比自己弟弟大不了幾歲，臉上多了份慈愛，向他伸出手，「能給我看看你的蓮藕嗎？」
「哦哦哦！好的好的！」小少年手忙腳亂地要把框給葉朝瑞，可當看到那雙細長白皙的手時，框子又轉了個彎兒，放在了葉朝瑞面前的地面上。
小少年抬起頭，臉蛋紅紅地給葉朝瑞特意解釋一句，「有點重。」
「謝謝。」葉朝瑞笑著道了謝，從框中拿起一根蓮藕，藕節短短粗粗的，在手裡掂一掂，有點重，表面洗的乾乾淨淨，顏色微黃，帶有一股泥土的清香，這是典型的面藕，不管是煮麻辣燙正合適。
他提起框子手動量了量，這裡大概有十來斤的樣子，店裡肯定是不夠用的，於是問那小少年，「你家裡的攤位在哪裡？剩的蓮藕還多嗎？這些可能不夠，我每天至少需要這樣的三框。「
「真的？！」小少年興奮地差點跳起來，偏偏要在外面保持沉穩的模樣，緊緊繃住小臉在前面帶路，「我大哥和爹就在那邊，我帶您過去。」
「好。」葉朝瑞和聶弦望在後面跟上，還提著早被小少年忘在腦後的竹筐。
周圍瞧熱鬧的攤主們也同他們一路回去，嘴裡感慨著，「這小孩兒運氣好，第一天來就碰到葉秀才，這下他家裡不愁了，就百味居兩家店就能給他們的蓮藕包圓了。」
「可不是嘛，一家子天不亮就來了，個個哭喪著臉，說是往年買蓮藕的買家
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