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剁好的豬蹄塊倒入沸水中洗去血沫和雜質，汆好後放進砂鍋，加薑片蔥段慢火熬煮。
五花肉切大塊，熱鍋煎至出油，加糖炒糖色，糖是淡黃色的糖霜，即冰糖，葉朝瑞花大價錢買的，但還是不如異世的透亮。
他想以後有時間了，可以自己試試煉白砂糖和冰糖，之前在異世看過不少古法手工製糖的短視頻，方法爛熟於心。
炒好糖色後，加調味料翻炒，倒熱水燉煮，這時在旁邊的鍋里煮幾個雞蛋，煮熟後剝殼放進肉鍋一起燉，可以豐富菜的口感。
兩道大菜都燉上了，葉朝瑞不急著做其他的，一邊注意著鍋里一邊看聶弦望切配菜，只見他手起刀落，一根蘿蔔幾乎在瞬間就被片成大小均勻的片碼在一起。
「你的刀工太好了。」葉朝瑞不由讚嘆。
聶弦望沒說話，低頭時勾了勾嘴角。
晚上又是一頓大餐，其中紅燒肉最受歡迎，紅通通的肉塊晶瑩油亮，入口細膩，糯軟醇香，咸中略帶甜味，非常下飯。
聶老爺子連吃三大碗，他摸著肚子感慨，「這幾天吃朝瑞做的飯菜，我都胖了好幾斤。」
「可不是！下巴的肉都堆起來了哈哈哈……」聶母笑著摸下巴。
聶父在旁邊瞧了一眼，「不胖，正正好。」
第二日凌晨，大概寅時，聶弦望睜開眼，在床上靜靜等了一會兒，身旁的葉朝瑞翻個身也醒了，睡眼惺忪坐起來，撐著腦袋看聶弦望，「早啊……」
還沒睡醒，整個人軟軟糯糯的，額前的新發翹起，眼睛半眯，長長的睫毛耷拉著，微微顫動。
聶弦望握拳輕咳一聲，將葉朝瑞的衣服拿給他，自己起身在床幃外穿。
兩人儘量小聲行動，在灶房吃早飯時，葉朝寧揉著眼睛進來了，「哥哥，我也要去，我幫你們賣餅。」
「你不練武了？」葉朝瑞給弟弟端一碗粥。
「我跟師父說了，他也同意了，說你們第一天做生意難免慌亂，有我幫忙也好。」葉朝寧一邊喝粥一邊回答。
見他沒有逃課，葉朝瑞便答應了，「行，你跟著吧，到了鎮裡不要亂跑。」
「我是去幫忙的，保證不亂跑！」葉朝寧像模像樣地舉著手發誓。
迅速吃完早飯，聶弦望將推車綁在租來的牛車上，葉朝瑞最後檢查一遍食材和木炭，確認無誤後和弟弟坐上牛車，聶弦望甩鞭子出發。
兩刻鐘後，他們趕到碼頭，路邊已經排起長隊，葉朝瑞他們趕緊上前排好。
離抽籤還有一段時間，葉朝瑞開始切蔥花，聶弦望揉面，葉朝寧生火熱鍋。
他們是新來的，而且三人的模樣都極佳，吸引了一波人的目光，好奇他們賣的是什麼。
餅出鍋五六張了，抽籤才開始，他們抽到第三十位，交了兩枚銅錢。
等固定好推車，醬香餅濃郁的香味已經散開，聞到的人都忍不住往他們攤位靠近，只見一個小童子吃的小嘴油乎乎的。
心想這是什麼新鮮吃食？
世上總不缺第一個吃螃蟹的人，旁邊賣雞蛋糕的攤主吞了吞口水湊過來問，「你這是什麼餅啊？怎麼這麼香。」
「大叔，這是醬香餅，又香又脆又有韌勁兒，要不要來一份？」葉朝寧用小竹籤戳一塊遞給對方，「您先試試。」
還能試味？那人驚喜地接過，咬在嘴裡眼睛一亮「好吃！這個多少錢？」
葉朝寧回頭看哥哥，葉朝瑞接過話茬，笑著回答大叔，「半張餅一份，我們只賣五文錢。」
「五文？！」這就有點貴了，一個肉包子也只要三文呢，不過大叔轉念一想，肉包子可沒有這份量這油水，於是咬咬牙買了一份。
作為他們的第一位客人，葉朝瑞決定
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