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腊月初七，送完鱼后，李壮去街上买了二十斤猪肉，还买了大料山奈桂皮香叶茴香这些佐料，他准备回家做腊肉。此外他还买了二十斤白米，十斤白面，两斤酒米，还有花生米、莲子、薏米、党参、桂圆干、大枣、枸杞、红糖，他准备明天熬腊八粥。
上次吃腊八粥还是在念私塾时，有一年腊八节，先生带他们去青云寺吃过一次，不过那次游玩一个学童先生收了两个大钱。
那次以后，他再也没有吃过腊八粥，但那种香糯软甜他一直都记忆犹新。不过他从来没有要求父母做过，估计这个村子除了乡绅和私塾先生两个王家，乡民们谁家也没做过，甚至很多人都不知道腊八粥是什么。三娃子就不知道，看到李壮买了那些干果他还以为是用来直接吃的，李壮告诉他用来熬粥他才知道有腊八粥。
回到家，猪肉切成三寸宽长条，洗净沥干，撒上烧酒，摸盐加老姜片腌起来。李壮最后留下一块约莫一斤的三线肉，加山奈、大料、桂皮、香叶、花椒、辣椒、姜片、红糖、酱油给卤了起来，准备午饭吃。让二妹烧火煮卤肉，李壮叫过正在堂屋编新鱼篓的三娃子说：
“这是这一旬的工钱，你看是两百个都给你，还是跟以前一样只给你一百个，另外一百个放在我这里？”
“还是一样给我一百个，其他你帮我存，我要自己买东西就从你这里支取。你都给我了，我大我妈肯定要都收走，还要问我多出来的钱咋个回事，我还说不清楚。”三娃子说。
“那好，加上这回一百个，你在我这边存了三百个了，除去你买袄子、棉裤、棉鞋八十五个大钱，你还在我这里有两百一十五个大钱。你先把这一百个大钱送回家去吧。记住了，袄子棉裤棉鞋你要说是掌柜赏的。现在天气冷，你跟你大你妈说，掌柜要我们更早上工，以后就吃住都在我这里，不天天回去睡觉了，以后就跟我睡一张床，你回家拿一床铺盖和你的换洗衣裳过来就可以了。送完钱回来，肉就差不多卤好了，我还在鼎锅里蒸了白米饭，今天晌午我们吃卤肉米饭。”
“好，我回去就说。反正我回去他们除了问工钱，其他都不管我。”
“好，那你回去吧，记住千万不要说我们卖鱼的事。”