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帮运输货物的三成了。牛屎粑酒、肉干系列、菜油、酱油、豆瓣酱这些现在是李壮友堂十一家分店主营产品。其中数量卖得最大的就是小包装肉干系列，而银子卖得最多的当然就是牛屎粑酒了。
榨油坊和酿造坊其实现在生意也挺好的，至少在十里铺同行中，李壮友堂各种菜油、酱油、豆瓣酱绝对是销量最大的。只是相对于李壮友堂的牛屎粑酒和肉干产品创造的利润，榨油坊和酿造坊在整个产业内部就没那么显眼了。但是，即便如此现在利润依然远远超过了盐场。
盐场现在从出卤、煎盐到卖盐，税务、人工以及其他成本大概是二十五文，现在十里铺送入官仓三十文一斤，自己批发给有票引外地盐商三十二三文一斤，走马帮运到云贵六七十文一斤。李壮不想赚几文一斤差价，所以都是自己走马帮运到自己的铺子销售的，一斤能有二十文左右的利润。也就是说，现在盐场满打满算一年也就能为李壮带来七万两利润。
要是对一般商号来说，七万两其实已经不少了。但对于现在的李壮友堂来说，七万两还真不算什么。不过盐场是李壮友堂很多其他产业的基础，也要养活那么多人，李壮也不能关了它，只是不再重点关注而已。
今年四月二十五，就是十来天前，四兄弟堂王大人在珍珠山王家花园罗马楼召集了十里铺四十多家十口井灶以上盐商开会。这基本上占了十里铺十口井灶以上盐场的五成。这次会议就是对官府搞的新盐税做出回应，参会盐商最后达成一致，倡议所有盐场减产一半。
这个目的是什么呢？就是你衙门不是想通过改盐税禁止私盐多收税金吗？那我们就主动减产，反正我生产多少交多少税，也不走私了。你想在十里铺盐场收一百万两盐税，我偏偏合规合法经营，但只让你收到六七十万两。这也算是盐商们无奈的消极应对方式吧。
三娃子代表李壮友堂盐场参加这个会议，回来和李壮说了会议倡议，李壮同意了减产一半。其实李壮本来就决定盐场减产，只不过刚好顺势而为而已。不过因为李壮还有民团官身，不好明显对抗盐道衙门，自家盐场减产还是找了盐井天车检修、卤水枯竭、天然气不足等等借口。
这次响应倡议的大盐场不少，四兄弟堂、李四发堂、胡炳义堂、古家、周家、余家、张家、田家这些动辄几十口井的盐场都参与了。这么大的动作当然引起了盐道衙门注意，但人家合规合法，只是消极而已，他们也没有办法，总不能逼着盐场满井满灶生产吧。
这一天，古今儒、周邦泰、田启孟三个盐场东家又约着李壮一起打牌聊天。近段时间，很多减产后事情不多的盐场东家没事就爱到李壮友堂批发中心二楼的青云客栈小包间喝茶、打牌、聊天、吃饭。这里的包间宽敞明亮、安静舒适，打完牌聊完天又能吃到十里铺顶级的菜式，当然受到这些富商们的欢迎。
今天李壮和古今儒、周邦泰、田启孟还是打的叶子牌，玩的是川牌打法，今天打的是十面红，十六张以上才算翻。以前李壮看茶馆里那些老头打过川牌，当时觉得很难，现在学会了倒也觉得很有意思。
他们玩的川牌是八十四张牌，四个人玩，轮流三人打牌一人闲庄，玩牌的三人一人二十八张牌。川牌分正牌天、地、人、和、中三、下四，红点子是红九、叫鸡、幺四，黑点子有弯边、板二、三五、二五、拐子，丁丁、二红是明牌，每种牌都是四张。
天牌加上红九、弯边组成天九；地牌加上板二、三五组成地八；人牌加上叫鸡、二五组成人七；和牌加上幺四、拐子组成和五。
打牌总规则是必吃，一轮大打小。具体规则是单独出时正牌吃正牌，红点子吃红点子，黑点子吃黑点子；组合出时必须带正牌。
所谓十面红就是天、地、人、和、红点子再加弯边、板二、三五十种牌，
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