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顧雲汐隨後說道，&ldo;我留下這三道菜不是因為這三道菜味道好，而是這三道菜改造空間比較大。而且改造後比較有特色。&rdo;
南宮雲聽了，來了興致，&ldo;此話怎講?&rdo;
&ldo;第一道魚，之所以味道不好，是因為魚的腥味太重了。做魚必須要注意三個點：一，魚一定要新鮮，不能是死魚。二，一定要清洗處理乾淨。三，去腥味的作料。只要這三點符合了，這魚怎麼做都好吃。&rdo;
&ldo;第二道雞，雞可以做出很多種菜系來，可你的醉仙樓只是清燉雞湯，清燉是好，但也架不住天天吃啊，不膩才怪。&rdo;
&ldo;第三道兔子，你們這紅燒兔子肉做的還不錯，只是佐料太簡單了，如果再加些其它佐料進去，味道肯定會更好。而且我看你這裡是沒有兔頭的，其實兔頭也是一道讓人百吃不厭的一道菜。&rdo;
&ldo;聽明白了?&rdo;顧雲汐把這幾種具有代表性的菜列舉出來，現在等著南宮雲上鉤呢?
因為顧雲汐想在吃食上分一杯羹。
其實自己另外開個酒樓也是可以的，只是這樣就得從零開始，而且還得需要人手，地盤，剛開始自己還得親力親為。
這樣太累，太麻煩了，還不如直接加入現成的酒樓分紅就好了。
南宮雲聽完顧雲汐說的，覺的很有道理，問道，&ldo;這些你都可以改進?或者說你都有菜譜?&rdo;
&ldo;那是當然了!怎麼樣?要不要讓你的酒樓更上一層樓呢?&rdo;顧雲汐笑眯眯說道。
南宮雲饒有意味的一笑，說道，&ldo;那丫頭來說說，怎麼合作呢?&rdo;
&ldo;我可以一個月出三道新菜，提供一些特殊少有的佐料。怎樣?&rdo;
南宮雲直接說道，&ldo;外加偶爾指點廚師手藝，按老規矩分成。如何?&rdo;
顧雲汐聽了不淡定了，&ldo;指點廚師這個沒問題。就是分成太多了，酒樓不能和其它的生意比，對於出菜品這些對我來說，只是順便而已。所以你七，我三，就這麼決定，要不然不談了!&rdo;
&ldo;好，那就按你說的。&rdo;南宮雲。
&ldo;那我們現在去廚房吧，我先把這個月的三道新菜品做出來，你驗收一下合不合格，隨後我們再簽約。&rdo;
顧雲汐說完，不理會南宮雲直接起身往外走去。
南宮雲無奈笑笑也跟著往廚房方向去。
很快醉仙樓的馮掌柜就來了，剛到廚房門口看到南宮雲，馬上尊敬上前行禮道，&ldo;不知東家前來，小的有失遠迎，望東家恕罪。&rdo;
&ldo;無礙，今日我帶二東家來出幾道新菜。馮掌柜也一併來品嘗一下。&rdo;說著南宮雲和顧雲汐進了廚房。
顧雲汐讓掌柜拿來紙筆，開了一個單子給掌柜，讓人去按單子上的東西去藥房買。掌柜的很詫異為什麼去藥房買，但是也沒敢吭聲，直接照做。
其實單子上就是一些八角陳皮之類的。大天朝人只知道這些東西是藥材，並不知是可以下菜的佐料。
顧雲汐做的第一道菜是現代年輕人最喜歡的麻辣兔頭。
廚房裡的掌勺周師傅按顧雲汐說的把配菜準備好，心裡對顧雲汐很是不削，但掌柜的說這小姑娘是二東家，所有周師傅雖然心裡不願意，面子上還算過得去。
他倒想看看這小姑娘能做出什麼美味來!
顧雲汐看出這幾個師傅都不太瞧得起她，不過沒關係，等會再啪啪打他們的臉。
麻辣兔頭最主要的部分是炒麻辣底料。顧雲汐
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