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別看個數不是很多,但分量足,而且楊氏的手藝很好,即使這種大鍋飯菜也弄得如單鍋小炒一樣色香味俱全。
就如那一鍋亂燉的柴火雞,選用的是村里散養的跑山雞,肉質細膩有嚼勁兒。sha雞放血,全毛宰成快,在熱水裡滾一圈過水撈出瀝乾備用。大火燒乾鍋底,滋油,山下買的蔥姜蒜一放,頓時滋滋作響,滿屋子的香味瞬間散開,再將瀝乾的柴火雞全數倒入鍋中,加入辣椒醬爆炒翻滾
好香啊。
青梧聳了聳小鼻子,看著遠處大鍋里裹著油翻滾的雞肉,還有混著的軟糯糯的土豆和四季豆兒,她情不自禁的咽了咽口水。
不怪青梧這般,因為她從早上起來到現在,還沒吃過東西。這地方與府里不同,貌似一天只吃兩頓,現在的她肚子已經餓得呱呱叫了。因為剛來這裡,她也不好意思提些格外的要求。
為了緩和一下,青梧將目光移開到別處,見旁邊的薛岩正指揮那幾個幫工將炒好的菜打包,然後分別裝入幾雙大籮筐里。
井然有序。
青梧想幫忙來著,雖然覺得那些人在外面打家劫舍,而自己在這裡幫著做飯,總感覺有點不對。
但這屋子裡的都在幹活,只有自己干站著,也不好,於是就準備將旁邊案板上的涼菜和鹹菜端過去。
據說叫尖椒皮蛋,還有紅豆腐。
沒吃過,沒看見過,沒聽說過。
這,這是什麼啊?黑乎乎還亮晶晶的,青梧湊近聞了聞,味道怪怪的。
瞪著一雙杏眼看著這個,她又想到了剛來時吃的豬腸子了。
啊啊啊,這裡的菜為啥子都這麼怪異?
還有旁邊的豆腐,是用辣椒醃製,四四方方一小塊一小塊,紅艷艷的,但青梧眼尖,她竟然看到上面鋪著一層毛。
!!!
「楊大娘你看!這,這豆腐都發霉了!」青梧趕緊喊楊大娘過來看。
這起了霉的東西怎麼能吃啊?
楊氏正在炒菜,因為廚房裡有幾個大鍋,所以她有時候都是同時進行的。一聽到說有東西發霉了,心裡就是一跳。這每日的食材,有些是山裡有的,有些是從山下買來的,但不管是從哪裡來的,她都有認真檢查過,且今早兒她查看過食材,都很新鮮,何來發霉一說?
於是趕緊走過來,一看,發現說的是紅豆腐,只覺得好笑。
「不是不是,閨女喲,這是紅豆腐,又叫霉豆腐,本來就是發了霉才能吃的。」楊氏說著,拿著乾淨的筷子扒拉了下那一層毛,而後又簡單介紹了一下霉豆腐怎麼來的。
新鮮的豆腐發酵長霉,然後用干辣椒裹好,密封,等過一段時間就可以吃了,很是下飯。
青梧越聽,越蹙眉,不管楊大娘怎麼說,但她總是在想,怎麼發了霉的東西還能吃?
難以理解。
裝好了午飯,薛岩指揮那幾個幫工一人挑了一擔子,往那邊山頭送去。
青梧猶豫了一下,也跟著出了黑山寨。
「小夫人,您也去嗎?」薛岩看著跟來的小夫人。
青梧點了點頭。
剛剛聽薛岩說,他們那些人在山上,沒有下山。只要不是下山,青梧就不是很害怕,所以她也想看看,到底夫君在幹什麼。
莫不是在偷偷藏贓物?她記得之前有聽爹爹說起過,土匪都喜歡窩藏在山裡,為什麼呢,因為山里地廣人稀,埋藏個贓物什麼的不會被發現。
不行,要真是這樣的話她更得去看看。她得把贓物的埋藏地點記下來。在這一瞬間,青梧想得很遠,在她的心裡,邪始終壓不了正,土匪遲早要被抓起來的,到了那個時候,她就主動自首,將埋藏地點說出來,這樣夫君應該會減刑的,不然,她和夫君得坐
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