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這樣的情況當然沒有普通酒樓自主點單來的更精準,更能滿足顧客的需求,但這已經是他能夠想到的折中效果最好的方法了。
更何況,柳掌柜的菜單還是跟普通酒樓一樣的模式,如果有接受不了他這種模式的顧客,可以點客棧的單,他們之間進行互補,反而給顧客提供了更多的可選擇餘地。
顧客們都是第一次聽到這樣的點單模式,一時間都覺得十分新奇,紛紛決定中午就在這裡吃了。
林言因為要提前準備中午所提供的菜品,早點售賣時間也只到巳時,也就是早上九點,小籠包、餛飩、油條的提供也都是有限的,許多沒能買到的顧客頓時失落不已。
「小老闆,以後都早點都只到巳時嗎?」有顧客問道。
「過了巳時其實就已經不在早晨範圍了,大家早飯還是要早點吃,按時吃。」林言回道,並叮囑了幾句。
之前因為要擺攤,來一趟不容易,所以都是按照能準備多少就準備多少來的,對於顧客購買的時間也沒有做限制。
但現在情況不一樣了,生意漸漸步上正軌,早餐還是要規定下時間的,超過這個時間再吃早點,時間長了對身體也是不好的。
雖然顧客的身體好不好那是他們自己的選擇,跟林言沒多大關係,但他還是希望大家都能身體健康,平安順遂的。
「好吧,那以後要早點來買才行了。」顧客情緒倒也沒有多激動,很快的就接受了林言的叮囑,並且對中飯開始期待起來。
林言停止售賣早餐後,就一直在後廚準備中午的食材,該切片的切片,該去葉的去葉,這樣到時候直接上鍋炒就可以了。
眼看著馬上就到午時了,外面的顧客已經早早的坐在大廳里等著,林言也開始動火了。
作者閒話:感謝對我的支持,麼麼噠!
第060章 安安不見了
雖然說是大鍋菜,但林言也沒有真的像大學食堂那樣就非常大的一鍋炒出來,畢竟大鍋菜炒出來的味道和口感肯定還是比不過一份一份的炒的。
林言的這口鍋最多也就是炒十人份的量,而平時一道菜也就是兩三人的量,算起來也不過是多了兩三倍,並不算多,口感和味道也都儘可能的朝著單份菜看齊。
廚房,就是林言的絕對領域。
在這裡,他的氣場全開,動作行雲流水,再加上旁邊還有個配合默契的林白,幾乎林言要什麼,都不需要他開口說,林白就能提前一步給準備好,這讓林言做起菜來更加的得心應手。
一口氣出鍋五道大鍋菜,林言都沒覺得絲毫累,反而精神滿滿,廚神的心更是蠢蠢欲動,想要做出更多的菜品來。
林白將每鍋菜都分成十等份,分別放入準備好的小盤子裡,每個盤子就是一人量,擺在客棧前台的桌子上,供顧客們自行選購。
五十個小盤子按照順序擺放,一眼望過去,場面還挺震撼人的。
顧客們見林白等人將菜端出來,頓時就圍了上去,看著每份菜都忍不住口水泛濫。
像這樣所有菜都擺在明面上,他們都還是第一次見。
「請問這個要怎麼買?」有顧客迫不及待的問道。
「每份素菜十個銅板,每份葷菜二十個銅板,米飯每人免費提供一碗,多餘的一碗收費5個銅板。」柳生見林白沒有開口的意思,急忙跟大家解釋。
這裡的每個盤子裡的菜的分量肯定比其他酒樓或者客棧的要少,但價格也要便宜很多,這對於單個過來的顧客來說是十分友好的。
因為這樣他們花別的酒樓一道菜的錢就可以在這裡品嘗到兩三道,而且還不會吃不完浪費,又能同時吃到好幾道不同的菜,簡直就是單身人士的福音。
「米飯免費?」有的
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