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面团要蓬松鼓胀,待会儿做饼干才好吃。
她舀上一勺抹茶粉一点点混洒在面粉上,不断地搅拌。
深绿色的粉末如同一件新衣,慢慢包裹住粉乳白的面团,充分混合后将其染成清新自然的青绿色,隐隐可嗅到浓郁的青草味。
鹿鸣鸣不忘放蔓越莓进去裹匀,给这一片青青草地点缀上许多深红色的小花。
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老爷子闲着也是闲着,干脆站在一旁围观手法。
为了制作这次的小饼干,鹿鸣鸣在星网上购买了一些可爱的动物模具,恰好对应自己家的小崽子们。
“可以购买自己喜欢的模型,我选的小猫、小狗、小老虎。”
她把购买的模具样板展示在屏幕镜头中间。
提起与小崽子相关时,鹿鸣鸣的神色不由自主地变得格外柔和。
展示完毕,她带上透明的卫生手套开动。
微凉的面团可以揉捏成一团团的小圆饼,再扣在模具上用力按压,保证面团严丝合缝地契合模具形状。
很快,一个个抹茶味的小狗、小猫、小老虎成型,激起观众们的怜爱之心。
【幸福的橘猫:我天,我要是用我儿子的模型做成饼干,肯定舍不得吃。】
【羊不爱吃草:怎么办我真的好想要。这股淡淡的青草味正得我意啊啊啊!!】
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【胖虎将军:很好,抽奖大队又增一名猛将。】
鹿鸣鸣关注着屏幕上的情况,被逗得“噗嗤”笑出声来,手上不停地嵌出一个个小曲奇,一眼望去居然有了满满的一大烤箱。
一小块的墨绿曲奇整整齐齐地排列着,让人极为有成就感。
鹿鸣鸣估摸着第一批做的数量差不多到了,即刻端起烤盘送入烤箱里定制好时间。
“看到大家那么期待,我们现在开始烤吧!”
由于鹿鸣鸣想同时做硬曲奇和软曲奇,所以打开了两个烤箱,正好能够得到老爷子对于两者分别的评价,算做一个提前的市场调研。
时针一分一秒地跳跃,烤箱盘里的一个个小面团渐渐变得松软膨胀起来,比原来圆上一圈。
乳香味与抹茶些微的青涩混合在一起,香味愈发浓郁,蔓越莓带来的一丝酸甜夹杂其中。
即使没有达到春天,仿佛已经闻到了春天的味道。
不知道是谁先咽下一口唾沫,一群来自四面八方的人跟没吃过饱饭的饿狼似的,紧盯着屏幕前的“猎物”。
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“这一步记得带上隔热手套,小心烫伤。”
鹿鸣鸣叮嘱完,等曲奇稍微放凉再尝试着拿起一块硬曲奇。
她手上轻轻一用力,饼干“咔嚓”一声从中而断超级酥脆,配上可可爱爱的模具,真实得令人下不去口。
抹茶饮曲奇与蛋黄小饼干相比,差别不是特别大。一样酥酥脆脆、好吃不腻,放入的蔓越莓与硬曲奇合为一体,相当于是换了一个味道。
鹿鸣鸣转身去看软曲奇,照例先掰开看一看做出来的效果。
软曲奇外脆内软,在手指的撕裂下暴露出内芯的软绵,粒粒蔓越莓点缀其中,吃起来是截然不同的一番口味。
软曲奇的口感适合牙口不好的人,外层脆脆的,内心软软的。
没有翻车。
鹿鸣鸣用围裙擦去手上的饼干碎,按照约定推给老爷子尝尝。
“爷爷您来试试,我尝了尝觉得没有太大问题,不知道大家会不会喜欢。”
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