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临安美食录 第47节 (第2/3页)

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头就能出来,那鱼死了多少天当时就能让尝出来。”

一顿菜吃得宾客尽欢,三人雇了辆牛车,因着裴家离得近,便商议好了先要将裴妇人送回去。

谁知到了裴家巷口不期遇见了裴大郎。

裴大郎在户部做个小吏,因着资历不足一有去外地的活计就被派出去,这回出去了好几个月,瘦了好些。

裴妇人上前就扣住儿子手大呼小叫起来:“怎的忽然回来?也不捎信。”

“许是信没我走得快的缘故。”裴大郎温和笑道,“见过外祖母,见过妹妹。待我放下行装便来家中拜望。”

柴老夫人笑得慈爱:“大郎,你这回出去倒瘦了许多。”

“外祖母,我无妨,只是公事着实费心,倒吃不下什么饭去。”

裴妇人灵机一动:“有家酒楼倒好吃,明儿便带你去尝尝。”

裴大郎哭笑不得:“娘,我这心里有事怎么能吃得下东西!”

“放心吧。”裴妇人打下保票,“带你去的那家酒楼,即使你心里再有事也能吃得下去!”

柴老夫人也笑得和蔼:“正好也叫你真真妹妹同去。”

裴大郎这才看了自己妹妹一眼,许久未见,这个伶俐娇憨的妹妹似乎又长高了不少。

真真抿嘴笑话他:“裴家大哥晒黑了不少,我还当是个卖炭翁呢。”惹得两位长辈笑个不停。

裴大郎耳朵尖泛红,不敢再看,也不再说什么不想去的话。

待到第二天休沐,裴大郎起了个大早,认真净面后换了好几身直裰,最终还是选了件月白直裰,腰间系青色腰带,竹冠。

照了铜镜,确认自己已洗去了昨日的风尘仆仆,变成个书生模样。

又不放心问了自己的小厮:“这衣裳显黑么?”得到否认的答案才出发。

第四十四章 千连福海参、宝塔扣参……

真真早在酒楼门口等着他们, 见到他们过来高兴得连连招手。

临安城里的伙计便是有这本事,能记住在这消费过的每一个人,即使过去多久也一眼出的名字:“是柴家娘子么?”伙计迎上来格外热情:“您这种回头客, 请容我们酒楼送一份薄利。”

说罢端上一碟子醋泡海蜇。

这是曼娘定下的规矩,海蜇或许并不值钱,但是对于食客来说能被酒楼记着本身就已对这家酒楼充满好感。

裴夫人指点儿子点菜:“这家酒楼非常奇特, 你只要指着哪道鱼就可现点。”

裴大郎就点了几个鱼虾之类的,又觉得要陪真真吃些好的, 便又点了一个千连福海参, 一个宝塔扣参。

真真问他:“裴家大哥, 瞧着你瘦了, 外头可辛苦?”

裴大郎想一想:“倒也还好, 只是近来公事上有些棘手。”

“那便多吃些,多走动, 定然会有法子解决的。”真真劝慰他。

裴大郎发自内心地一笑:“好。”

裴夫人看着儿子侄女坐在那里金童玉女一般,心里暗暗可惜:倘若侄女出身再好些便好了。

不多时千连福海参先端了上来。

肥厚的海参静静躺在糯软的大块五花肉上。

裴大郎先给母亲夹一块, 再给真真夹一块:“快尝尝。”

海参经过酱汁烹饪后咸香十足,里头还有淡淡的海鲜鲜味, 口感尝起来非常的柔韧。

尖刺蒸也变得非常的软糯, 满口肥厚。

下头的五花肉不知道用了什么特殊的技法切成。

整个肉块看上去就是方方正正,似乎切完后再旋转过, 在盘里聚成一个好看的八角造型,非常之独特。

夹一块肉皮, 应该是油炸过的,肉的整体

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