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那两位女子显然是热心的老食客，便自发给他们讲解一番：“酒楼有定食哩，你交三十文，店家便端上来三道菜，有荤有素，虽然每份量都不大，但能保证能吃饱。”
黄文渐一听，这不是久旱逢寒霖么？！
他忙给两位食客唱了个大喏，走了进去，要了一份定食。
不多时，饭菜便端了上来。
只见三个巴掌大的小盘，分别是茭白拌柔鱼丝、黄焖茭白鸡块、辣炒梅干菜肉末。
旁边一个小碗盛了一碗二米饭，小二许是见他是个壮年人，还特意提醒一句：“客官若是吃不饱还可添饭，一碗饭八文。”
黄文渐道过谢便尝了起来。
他肚子空空，先夹起一块子黄焖茭白裹着米饭送进口里。
热气腾腾的滚刀块茭白裹挟着鲜美的鸡汁，一咬便觉肉味十足，裹上小米和大米一同蒸就的米饭，登时抚慰了空空的肠肚。
黄文渐心满意足。
这才仔细欣赏起这道菜来，原来这道菜是将鸡块和茭白一并黄焖，再听旁边那桌食客在议论：“今日的八珍是茭白！”
“少东家真是兰心蕙质，居然能想到将水八珍一一做来。”
黄文渐定睛一瞧，原来这桌食客是刚才在门口热心向他解释的两位女子，当即微微颔首向对方打招呼。
他这才察觉到今日这几道菜里头皆有茭白。
他是姑苏人士，自然知道水八珍，因而也来了兴致。
再看辣炒梅干菜肉末，里头茭白和梅干菜被切成了短短的细末，被红茱萸辣油炒制过后，盘子里一汪红油。
瞧这应当很下饭吧？
黄文渐忍不住用筷子头夹起一小嘬辣炒梅干菜肉末，梅干菜被肉末里的荤油浸泡过，吸满了肉汁，不复干枯，放进嘴里肥厚的油脂与梅干菜柴柴的口感想反差。
如此一来油脂不显油腻梅干菜也丰腴好吃起来。
里头的茭白丁也清脆可口，格外下饭。
第三道茭白拌柔鱼丝用的是凉拌的法子，将茭白切丝后与柔鱼丝一起烫煮后凉拌。
里头有香芹丝，瞧着整道菜粉的粉，白的白，绿的绿，煞是好看。
吃起来也脆生生的，各有各的滋味，满口脆爽。
旁边那两位食客正是炭桥河下青篦扇子铺庄家姑嫂二人。