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有時候懶。
但其實好粥，是要慢慢熬煮的，自從用了電飯鍋後她就覺得家裡的粥再也不復從前的味道——效率高但卻沒有人間煙火的溫柔。
思緒越飄越遠，但並未影響她手裡的動作，隨著不斷的緩緩攪動，鍋里的米香越來越濃郁，小時候媽媽總說熬粥必須時不時攪拌，這樣煮出來的粥才粘稠，米油才又厚又香，果真如此。
油亮的米油越來越濃郁，一層薄薄的、淺褐色的鍋邊糊趴在鍋壁上，隨著咕嘟咕嘟的聲音，翕動著，沈小茶微微出神，真沒想到有一天自己居然可以如此奢侈地浪費一兩個小時只是為了煮一鍋記憶中的紅豆粥。
她吩咐阿准看著鍋，自己則去籃子裡挑選昨天晚上拔回來的小白菜。
阿准見狀，直接提起一個小筐子「放一晚上都蔫兒了，我去山上拔些新鮮的吧。」說完就拉開籬笆院門往山上去了。
沈小茶扯扯嘴角笑了，自去和面，等阿准回來，她已和好了一個半燙麵麵湯，「好了，讓面醒一會兒，現在開始準備餅餡兒。」
調出淘寶，買了幾個雞蛋、一袋雞精、一根擀麵杖後，阿准已經青菜洗好，將其放入另外一口鍋里焯水，捏干後切碎，鍋里加多多的油炒雞蛋碎，等金黃色的雞蛋碎涼後，將菜、蛋混合放入一點雞精、適量鹽調味、拌勻。
擀餅皮，不僅是門技術活還是門力氣活，沈小茶的胳膊有些發酸，但她怕阿准捉不准力度，這燙麵餅的皮，要薄但又不能破，很是考驗技術。
擀好的皮裝上放涼的餡兒後，再輕輕按平，薄薄的餅皮下，黃綠相間的餡料兒似乎要破皮而出，鍋里放油，小火慢煎，餅子慢慢變得焦黃。hr
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