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瓜架馬廄什麼的都拆了做成田地，地里種著大豆、小麥，還有一畝左右的黃芽菜。
黃芽是菘菜的一種，只是菜葉嫩黃、莖稈素白，燒做成膳後顏色更豐富鮮亮，口感也更細膩，倒是京畿常見的一種蔬菜。
不過，大約確實是土壤肥力有問題，田裡作物都生得枯黃瘦小，豆杆上結的豆莢稀疏、麥子也青青黃黃。
那些黃芽更是歪斜著散在土地里，不少都爛蕊、生蟲。
顧雲秋挑挑眉，隨口一問：「那田莊賣出去了？」
「哪能啊？」陳婆婆道，「是那姓吳的自己找人來種的。」
自己找人種？
顧雲秋又多看了兩眼：現在僱農的價錢可不低，而且小石頭不也說了吳家村長這地是按下等田算了稅的。
就這樣的作物成色，他就不怕蝕本？
不過這點古怪並沒讓他在意太久，陳婆婆和蔣駿很快將他迎入田莊內。
莊子已被收拾得煥然一新，蔣駿端來茶果點心，方便他與陳婆婆與坐下說帳。
陳婆婆不大認字，只認得數字，但也給顧雲秋算得明明白白：
半來除卻人工和損耗，豆腐坊合共賺了十五兩。
這錢並不多，但陳婆婆說這是只做了白豆腐的緣故。
明年種些花生、還可製成花生豆腐，以及她爹從蜀中學來一種獨門秘方、能制黃豆腐。
這些都能提高每塊豆腐的賣價，合總算起來，還能賺更多。
顧雲秋卻覺著有得賺就不錯，畢竟婆婆的爹當年可是用了足三年才盈利的，他這才小半年就能分得七兩多銀子，已經很不錯。
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