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几天才把转让信息贴出去的，可家里又出了点事，所以就早点转掉回家算了。”老板实话实说道。
看得出来，老板是个实诚人，没有过多花花肠子。
“我就是实实在在转掉算了，不耽误时间。我这饭馆一直生意虽然数不上很好，但也说的过去，一年四季一家人的开销完了，多少还挣点，我不靠在转让费上赚多少钱的。”老板接着解释道。
这点风子也相信，餐饮行业，面食利润最大，这个他是知道的。更何况这个面馆风子是知道的，说不上火爆，但在这条街算是生意不错的，赔钱是不可能，就是赚多少的问题。
老板领着风子到厨房转了一圈。厨房虽然不是很大，但相对于前厅的面积，比例还算合适，也足够用了。有一个两个灶头的鼓风灶，老板说从决定只做面条之后，灶就买来一直没用过。旁边还有一个单眼小灶，老板平时炒料什么的就用它。煮面当然是那种立式不锈钢桶，那个用电，很方便。
厨房旁边有一个小水池，可以洗手。紧挨着小水池的就是只能容纳一个人的所谓洗手间，虽然小，但对于这样的餐厅，已经算是配备齐全了。
吧台的背面是厨房，厨房和吧台连接的墙上开了一个窗口，餐品就由这个窗口从里送到外，显得既利落又专业。
前厅有六张桌子，都是四人长方桌。墙的一面是半透明，也就是说半人高以上全是玻璃。这样的装修虽然需要经常搞卫生擦玻璃，可餐厅整体窗明几亮，有一定视野，不会给人有任何的压抑感。
老板开出的价钱虽然有点偏高，但做生意的都知道，哪有一口价成交的，都是要价还钱，几番交涉下来最后才能成交的。
风子到屋外，拨通了梅子的电话，说了这里的大致情况。
梅子说这个板面馆她知道，因为离茶楼和歌厅都很近，就是有点小，不过如果风子决的可以，就盘下来。她现在不在家，如果要交定金，就去歌厅找小玉先拿点钱，等她回来就交钱。
风子说，暂时也不要开大了，看效果经营以后再说。餐厅小点，做好了，人满满当当地，就是活广告，比啥都有说服力。开的再大，坐两桌人也显得空空荡荡地，给人感觉不好。
梅子说，你专业，你自己看着办，一切都交给你了，我只管出钱就行了。
无论是生意还是买卖，只要一个愿买一个愿卖，三言两语就成交。经过讨价还价，风子和老板把转让费敲定了。
当初老板和房东续签的合同还有三年到期，但为了保险起见，风子又要求老板带他去见了房东，确认三年到期后风子和房东再续签合同等事宜。
如果说别的行业，可能风子会束手无策，但对餐饮，这其中的门道风子就相当熟悉了。
餐饮行业，属于特殊行业。经营餐饮，它的繁琐可能超出普通人的想象。
它就是一个在细节上下功夫的行业，细节决定结果，在这个行业的每一处对于细节都体现的淋漓尽致。
所以，从开始盘饭馆，风子就在遵照它自身的规律。