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看來大家都在努力成長。
而且這一文錢也很關鍵。
做買賣嘛，控制成本都要一絲兒一絲兒的算。
如今一斤肉就能省一文，積少成多，就很可觀了。
今天可以用騾車運貨，師雁行決定多加兩個菜。
一個是酸辣土豆絲，一個是滷肉。
對新世界最滿意的一點就是，基本後世需要的食物和作料品種都有了，只是因為科技和交通不發達，產量不高，外面運來的相對貴一些。
昨天回來的時候，她們將花椒、八角等各色大料各買了一兩，又稱了冰糖和黃酒，一口氣花出將近三百文。
不過好在大料都不壓秤，一兩就能用好久了。
最初江茴有點擔心，怕賣不出去。
又是肉又是大料的，本錢高了，定價自然也跟著高。
之前她們賣的都是四文錢一頓飯，現在突然變成肉，能行嗎？
這兩日開銷甚多，錢袋子瞬間乾癟，讓她重新有了危機感。
師雁行卻不這麼想。
自從私有制出現，社會上就出現了貧富分化，哪怕再窮的地方也有富人。
縱然那青山鎮很小，也不乏手頭寬裕的。
遠的不說，以黃兵為首的車馬行眾人出手就很大方，經常有人一口氣吃兩碗菜，熱炊餅也要四五個。
付錢的時候，眼睛都不眨一下。
尤其是黃兵，因自己會相牲口，私下裡常有人請他掌眼，就又是一份收入。
做大碗菜的利潤終究有限，又辛苦，師雁行打從一開始就沒想干一輩子。
師雁行將其中一斤肉切成二十塊，每塊約合25克，半個雞蛋大小。
先煸出一點豬油，再摻一點素油，入蔥姜蒜並各色大料爆香，加一勺糖，約莫一兩燒酒，燒開後小火慢燉。
這時候，香味就已經出來了。
江茴抱著胳膊吸鼻子，喃喃道：「用了這麼多好東西，煮塊樹皮也香啊！」
魚陣不知什麼時候聞著味兒跑回來，也學著江茴的樣子感慨，「香啊！」
師雁行根據各色大料的用量簡單計算了成本，這一次光鍋底就將近五十文，再加一斤肉，那就是六十幾文。
不過滷汁是可以反覆使用的，分攤到每一天上，也就很可以接受了。
今天先用一斤肉試水，若果然好賣，明兒再多鹵。
等煮幾天肉，隨便往裡面丟點雞蛋、豆腐、芋頭都香！
師雁行炒菜時，江茴把許久未用的板車收拾乾淨了，掛好可拆卸的車篷，又往車內鋪了許多乾草，最後在上面墊了一床舊褥子。
坐車什麼都好，就是太過顛簸，這麼一收拾，就覺不出來了。
有了騾子真是方便極了，三人走得比平時晚，到得卻更早，還一點都不累！
還沒到平時擺攤的地方呢，老遠就見那裡停了一輛江州車，賣炊餅的劉大娘叉著腰，正跟一對中年夫婦爭論什麼。
對方毫不相讓，場面一度十分激烈，引來許多百姓圍觀。
見師雁行從騾車上跳下來，劉大娘眼睛一亮，拼命揮舞雙臂，「快來，有人要搶你們的地方！」
那男人聞言就有些不樂意，「大街人人走得，什麼叫她們的地方！」
師雁行讓江茴和魚陣先別下來，免得誤傷。
「凡事講個先來後到，這幾日我們一直在這裡，諸位街坊都是瞧見了的，你這麼做不地道吧？」
「就是！」劉大娘跟著吆喝。
圍觀的人群中也傳出來幾聲：
「說的是，先來後到。」
「你這不是明搶嘛！」
「分明是看人家買賣好，
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