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切碎的豆瓣和豆豉已經下鍋翻炒,沒一會一股油香便在廚房瀰漫開來。
蘇鹿看準時機,加入高湯,兩種香味結合,相輔相成,濃香四溢,讓人口舌生津。
水開後將切成一樣大小的豆腐塊倒入水裡,再加入炸的酥脆的牛肉末,勾芡收汁,最後再淋上一些辣椒麵和花椒麵。
蘇鹿將成品端出去時才看到店裡進來了一位老者和一個穿著西裝的青年。
「劉叔,你的麻婆豆腐好了。」蘇鹿將麻婆豆腐放在穿著沾滿灰塵的工作服的中年男人面前。
中年男人早已被這個味道勾的飢腸轆轆,舀上一大勺裹滿了醬料的豆腐蓋在白米飯上,再用勺子拌一拌,舀一大口送進嘴裡。
「就是這個味道,好吃慘了!不愧是小鹿。」中年男人豎起大拇指,一口濃厚的川音。
一旁原本什麼都不想吃的林建國見到這一幕竟被勾起了一點食慾。
「老闆,我也……」
「老闆!麻煩給我們炒一些清淡的。」小陳知道自家董事長的德行,肯定是想嘗嘗那種聞起來又麻又辣的麻婆豆腐,所以趕緊趕在他開口前打斷了他。
結果自然收穫了林建國的瞪眼攻擊,他默默撇過頭,裝作沒看見。
「昨天新得了一些山貨,清炒蘑菇可以嗎?」蘇鹿問道。
小陳忙不迭的點頭:「可以的,麻煩老闆了。」
蘇鹿轉身又進了廚房。
「這清淡的有什麼好吃的,一點味都沒有,來都來了,自然是要吃一些特色菜。」林建國冷哼一聲。
小陳擦了擦腦門上的汗:「董事長,您現在身體剛好一些,醫生千叮萬囑要飲食清淡,等您身體好了,咱們再來吃別的。」
林建國又哼了一聲,如同一個鬧彆扭的老小孩。
小陳如今只希望老爺子吃過這家店後就能乖乖回家遵醫囑好好休息,別再想一出是一出了。
在他心裡,對這個小店是完全沒有期望的,甚至都能想像一會老爺子吃完之後失望的表情。
小陳悄悄拿起手機,準備給老爺子提前備上一桌五星級酒樓的飯菜,回家正好能趕上。
「你們不要小看這家老店。」中年男人抽空轉過頭對兩人道,「這裡的每一道菜都厲害的很呢,小鹿的手藝我看啊比什麼五顆星六顆星的大酒樓都不差。」
他的這番話讓林建國緩和了臉色:「你常來這裡吃飯?」
「那可不,離家好幾年了,也只有在小鹿這兒才能吃到正宗的家鄉菜。」
似乎為了配合中年男人的話,一股香味從廚房飄了出來。
仿佛在眾人的面前勾勒出一個大大的鮮字。
林建國精神一振,腹中竟開始唱起了空城計。
第4章 清炒蘑菇
這個香味仿佛一條無形的鎖鏈,將人的心神勾住。
小陳都有些驚訝,他跟著老爺子好些年了,著名的酒樓私房菜館也吃過不少,這個小店竟比大酒樓的味道還讓人驚艷,著實有些意外。
透過玻璃窗,能看到蘇鹿正在嫻熟的翻炒著鍋里的菜,時不時顛個勺,如同浸染廚房多年的大師傅。
「這小姑娘基本功學的紮實。」林建國微微點頭。
「那可不,我在這裡打工好幾十年了,可以說看著小鹿長大的,從小就跟著蘇師傅學廚,六歲就踩著凳子幫忙,人還沒灶台高呢,把蘇師傅的手藝全學到了不說,還青什麼藍什麼,害,文化人的字眼我說不來,我就知道小鹿沒砸了這家老店的招牌。」一旁的男人聞言轉頭對林建國二人說道,臉上還頗有與有榮焉的神色。
「青出於藍而勝於藍。」林建國呵呵笑著應道。
「對對,就是這麼說的。」中年男人
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