天才一秒记住【第一中文网】地址：www.dyzww.cc
鲜艳。”
二胖点点头，他不识字也不会写字，所以就只能把这些话都记在了自己的心里。
“我明白了，江良哥。回去的时候我一定好好琢磨。”
江良点点头说道。
“对，回去常琢磨是一个好习惯。”
“作为学徒，本来做菜的机会就不多。”
“所以更加考验你在每一次做菜的时候进步。”
“我有个邻居，虽然他爸也是厨师。”
“但是他能在两年之内就度过学徒时期。”
“靠的就是每晚回去后，在自己家里反复烧菜练习。”
“别人条件比你们好，也比你们更努力。”
“所以，你们一定要更加勤奋。”
阿宝和二胖点点头，他们将江良的教导记在了自己的心里。
江良再给二胖指点了一道一道菜，把二胖的一些不好的做菜习惯都给纠正了过来。
然后他看上了剩下的伙计。
“你们谁还想来试试\"～?\"
后厨伙计们脸上露出不敢相信的神色。
他们资历还浅，还不能像阿宝和二炮一样上灶掌勺。
不少人还都在切配的阶段呢。
江良看出了他们的犹豫，说道：
“没事，想做菜的话都过来试试，我会尽可能的教导你们。”
“现在是新社会的，如果厨师行业还像以前那样，三年不碰刀三年不上灶，那还怎么样培育出好的厨师?”
“在我这里，只要你们平常勤奋工作，那你们想学做菜，我一定是倾囊相授。”
“我和朱叔也说过了，与其把你们留在朱家饭馆，”
“还不如让整个四九城都有朱家饭馆厨师的影子。”
一名胆大的学徒，举起手说道。
“江良哥，我想做菜，让您指导一下可以吗?”
江良笑道：
“是猴子啊，当然可以，你上灶吧。”
猴子兴奋的走到灶前，就是他以前想都不敢想的位置。
其他几个学徒也露出了羡慕的神情，但是刚刚，他们胆子可没有那么大。
猴子做的是辣椒炒肉
现在肉的价格不便宜，他可不敢随便做荤菜。
顶多加点肉沫。
这道青椒炒肉是道家常菜。
猴子的动作也很娴熟，看来以前在家也没有少做过菜。
很快，猴子就将青椒肉沫盛到了盘子里，给江良端了过去。
“江良哥，这是我会做的几道菜之一。”
江良拿起筷子尝了一下，味道还不错，非常好的一道家常菜。
“猴子做的不错，这道菜去饭馆也能拿得出手了。”
猴子听到夸奖，激动的摸了摸后脑勺，脸上露出不好意思的神情。
“江良哥我也就会这么几道菜了，其他的都还没偷学到呢。”
江良和其他的后厨伙计都大笑了起来。
作为饭店的学徒，偷学可是一项很重要的本领。
江良继续点评。
“你知道青椒炒肉沫，肉沫还是油放的少了。”
“青椒太多，没有肉沫的话，顾客也不会喜欢吃的。”