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面和最下面的叶子，最上面的叶子太苦太涩，而且要留着给芝麻光合作用，下面的叶子太硬太皮也不好吃，中间的嫩叶是最好的。
采摘回来之后，简单的淘洗一下，放到锅里蒸煮，祛除苦涩味，然后捏干出锅，拿到房顶摊开晾晒，晒干后就放到塑料袋里干燥存放，等想吃的时候，把干芝麻叶提前泡软，多搓洗几遍，一直洗到水非常干净才行，吃着才香、没有涩味，洗好以后把水挤干、切成段，再切点葱花放一起，加盐、香油、十三香拌匀腌一会，放到面条里别提多香了。
当然除了做面条，做咸豆腐脑也可以放，只是咸豆腐脑做起来太费时间，已经好久没有喝了，特别是浇在上头的黄豆，想起来就流口水了，等到冬日里天冷下雪不忙了，就有时间做咸豆腐脑了，冬天除了白菜萝卜，偶尔换个口味，喝着热乎的芝麻叶豆腐脑也还是很享受的。
据说上古时期，芝麻也是一种灵草，有人曾服用了开花的芝麻，觉醒了道脉，所以守田人在芝麻开花的时候，去采摘叶子，就是希望能够命纹显，道门开，不是有那么一句话嘛，芝麻开门，一飞冲天。
“好喝吗？吃饱没？”
小芳不好意思的打了个饱嗝，刚才又盛了一碗，喝了两大碗，女孩现在正长个子，饭量也不小，“嗯，奶奶做的很好喝”，女孩揉了揉小肚子，“吃的有点撑了。”
“额，我也有点撑了，哎呀忘了”小天一拍后脑勺才想起来。
“怎么了”小芳也紧张的问道。
“你丹丹姐说给你做咸豆腐脑，还有甜豆腐脑，还有热豆腐，额，吃了这么多，等会去了不是干瞪眼了嘛，走，走走，赶紧去消消食。”说完小天就拿着钉刨去地里了，把上午的红薯地重新刨了一遍，好接着种东西，顺便再收拾一下上午的漏网之鱼。
只是忙活了半天，还是有点饱，看二毛他们这会已经开始走走歇歇了，估计是累的了，小天走到跟前，虽然二毛有点墙头草，不过本性还是不错的，接过绳子，让二毛奶奶歇一会，二毛爷扶着耧，有了小天这个生力军的加入，速度当然快了很多。“还得是小天，真是耕地的好架势，唉，只是没人学了，二毛这家伙也不知道把饭吃哪了，太瘦了。”
小芳也想尝试一下拉耧，小天没让，耩地刚开始不累，但是考验的是耐力，拉耧的速度还不能太快，来回拉了五六趟，小天头上就开始冒烟了，热气腾腾的，他早就把毛衣脱了，里面的秋衣也湿溻溻的贴在身上。
看了下手表四点多了，再有两趟就完了，让二毛他们接着耩，小天就起身回家换了个秋衣，带着女孩往乡里赶去了。
干了会力气活，倒也有饥饿感了，小芳下午又往后山跑了几趟，这会也有点饿了，我骑着单车带着女孩，女孩特意回去换了干净的裙子，看裙子的款式，应该是小芳妈妈的，她妈妈也是难得的美人，挑的衣服都是比较潮流的，现在穿着也不过时，裙子下面穿的紧身弹力裤，毕竟坐车还是有点冷的。
今天是丹丹妈出的摊，到丹丹家是她弟弟小虎开的门，丹丹扭头看是小天来了，笑着说道“再等一小会，马上就可以出锅了，饿的话，先吃点热豆腐吧。”
“不饿，不饿，热豆腐啥时候都能吃，先喝豆腐脑吧”，丹丹爸坐在椅子上，晒着太阳，小声的跟丹丹指点着。
其实之前丹丹家也是卖咸豆腐脑的，院子里有一口青色的缸的，包着厚厚的棉被，丹丹爸没有得病前，丹丹妈在乡里摆摊，丹丹爸则推着简易的架子，架子就像打仗用的高射炮一样，一个架子轮，长长的杆子像炮筒一样，一头挂着缸，人在这头压着推着走，夏天以甜豆腐脑为主，冬天则是咸豆腐脑，而且做豆腐脑的芝麻叶要提前收的，就是跟村里的老人提前说好，她们会多掐一点拿来换钱的，不然一般都是掐够自己家
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