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第41章 失控的馬車
蘇青寒了里里外外看?了一圈, 十分?滿意。段慕雲問:「青寒,還有哪裡需要改進嗎?」
「沒有,十分?完美, 慕雲, 你做得真好。」蘇青寒由衷讚嘆, 上上下下看?了一圈,一樓作?為酒店大堂可以堂食, 二樓可以做雅間和小部分?客房,三樓四樓全部是客房,客房雅間裝修都非常好,甚至通風排水等設施一樣優秀。
段慕雲終於鬆了一口氣,這家?酒樓他也花費很大心力,大多?親力親為, 因為這不僅是蘇青寒的酒樓, 還是他事業發展的開端, 他段慕雲,立志要成為舉足輕重的皇商!
「很好,那接下來?, 只要解決招工菜單廚師等問題就好了,青寒, 關於菜品這方面,你打?算怎麼做?」
蘇青寒其實沒有什麼想法, 他只想做一些家?常菜, 蝦仁滑蛋,糖醋排骨,紅燒肉,宮保雞丁, 麻婆豆腐等,再高級一些就是蟹釀橙,北京烤鴨。但他發現,這些十分?家?常的菜式在這個仍然是很少?見。
他有信心,說不定可以蒸蒸日?上呢?
蘇青寒對他說了自己?的想法,段慕雲眼睛都亮了,這些菜聞所未聞,一定會紅爆天啟的,只是,誰來?做就是一個大問題了。
「青寒,你一個人掌勺太累了,而且你沒有經驗,客人也不會久等,怎麼辦?」
「無事,我們找廚師就行,我把?菜式步驟寫下來?,讓他們照著做幾遍,熟練了再開火營業。」
段慕雲震驚,「青寒你,捨得把?方子交出去?」
不說他震驚,放眼四海都是震驚,獨家?秘方是手藝人吃飯根本,如果這麼輕易交出去,讓別人學?會了怎麼辦?不說別人,光是月中樓都請了好幾個身懷獨家?秘方的大廚,生意才能那麼好,那個桂花鴨,流水鱖魚就是。
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