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「山腳在埋雷管，你們不要往那邊走。」說話的人好心提醒蘇淨禾。
第43章 人算不如天算
蘇淨禾他們一到, 各小隊長就通知下去開飯，隊員們紛紛放下手頭的工作，過來排起了長龍。
炊事組裡的人一份一份放飯，蘇淨禾在旁邊看著秩序, 才發了一半, 她就看到聶正崖遠遠陪著一個穿著中山裝的老人走了過來, 身後還跟著幾個穿制服的工作人員。
蘇淨禾猜到這應該就是來視察的工作組, 迎上去打了個招呼。
老人笑呵呵的：「你們這婦女能當半邊天啊！我來看看隊裡都吃什麼。」
一邊說，一邊去看菜盆、飯盆里的東西。
蘇淨禾落後半步跟了上去。
老人指了指盆里的飯，問道：「這是白米混著紅薯絲？」
蘇淨禾連忙快走幾步，補充道：「也不光是大白米，裡頭還混了糙米, 有時候也會混糯米、小米、苞米粒。」
老人點了點頭, 又去看菜，問：「今天吃的是什麼？」
蘇淨禾解釋：「今天拿酸豇豆、酸辣椒炒蒜苗丁，裡頭還有雞雜、鴨雜。」
又指著另一個盆子：「這裡是醃黃瓜酸，都是下飯的, 怕天氣熱大傢伙沒胃口，所以做的都是帶酸帶辣的菜。」
楊坪縣人的口味大多嗜酸嗜辣，主食是米飯，但是先前周大剛是外地人，愛做饅頭。
鎮上買不到新面, 只能用舊面, 他手藝本來就一般，自己還不肯動手，指點著炊事組裡的人揉出來的麵團硬邦邦的，發不起來, 冷了之後更是噎得死人。
饅頭天天配水煮白菜，最多加點鹹菜，水煮菜沒油沒鹽的，鹹菜又咸了吧唧，饅頭也不知道怎麼回事，有點發酸還發苦，隊裡人人都不愛吃。
現在蘇淨禾來頂班，把主食換成了米飯，雖然不能都用白米，總要混著一半粗糧，但是已經能讓隊員們吃著舒坦多了。
老人又問：「吃不 得辣的怎麼辦？」
蘇淨禾笑著說：「其實不是很辣，有能吃辣的可以單獨去領一個酸泡椒。」
又說：「隊裡還煮了綠豆水。」
老人樂了，自己去邊上拿了個空碗，對著盛菜的人說：「給我勺點出來，我也嘗嘗你們隊裡的伙食。」
聶正崖跟在一邊，回頭擔憂地看了蘇淨禾一眼。
蘇淨禾笑著對他點了點頭。
隊裡的菜雖然不都是她做的，卻都是她調的味，酸辣的味道很柔和，就算是老人也能吃。
裝了菜再去盛飯的時候，看著對方滿滿的一大勺，老人擺了擺手，笑著說：「給我來一口就好，我吃了東西才過來的，現在肚子不餓。」
他盛好飯菜，示意後面的人都不要跟上來，自己端著碗筷找了個人多的地方，找了塊石頭蹲下來問左右的人：「今天的飯菜怎麼樣？」
那人把空碗擺出來給他看：「就是菜太好吃，飯不夠送了！我們這隊裡的新廚子怕是國營飯店的都比不上！」
老人呵呵一笑，又問了幾個人，個個都讚不絕口。
他又問了不少修路隊裡的進度、工作安排、管理等問題，這才站了起來。
一走出人群，他身邊的工作人員就跟了過來，伸手要去接他手裡的碗筷：「您腸胃不好，這大鍋飯還是少吃點吧……」
老人點了點頭：「我吃一口試試味道就行。」
他一邊說，一邊象徵性地往嘴巴里撥了一點夾著菜的米飯。
這一口菜里剛好有切成丁的酸蘿蔔跟酸芹菜，口感爽脆卻不硬，一入口，酸中帶辣的滋味就在舌尖瀰漫開來。
米飯用的是新米，嚼多幾口就能吃到大米特有的甜味和香味，混著酸酸辣
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