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真好吃！
晚上羅平偉收到賞政輝發來的消息：
今天食神店上了新菜，川香口水雞，味道一級棒，可惜限量供應，一桌只一道，已經賣沒了。
羅平偉：？？？
第37章 擔擔麵 羅平偉打電話把賞政輝噴了一頓
羅平偉打電話把賞政輝噴了一頓, 賞政輝還覺得自己很冤，他已經很盡職盡責地告訴僱主食神店的情況了，盯著一家飯店, 不看人上什麼菜, 反而盯著吃飯的客人有沒有什麼特別好看的？！
賞政輝覺得這個僱主腦袋有病。
但是拿著人家的錢, 當著面也不好說什麼, 只能心裡腹誹。
賞政輝每天的簡訊也不發了，和王廣盡職盡責地在食神店打卡吃飯, 這幾天把店裡的東西嘗了個遍, 不知不覺成為了食神店的粉絲，每天和其他食客一樣想著老闆會上什麼新菜。
他們吃飯的時候，偶爾聽到那些老客的談話，食神店的老闆大約隔兩三天會推出一樣新菜。
不得不說，老客們對白夏還是很了解的, 她現在正在廚房準備新菜品。幾天前，有食客提議讓她做麵條, 他們還沒在她店裡吃過她親手做出的麵條, 白夏想了想, 同意了。
恰好神職辦事處送來的食材中有不少芥菜，白夏就把這些芥菜的嫩莖劃成絲醃製成芽菜。
芽菜質地脆嫩, 口感好，而且營養豐富, 作為輔料, 在四川很受歡迎，白夏想做的擔擔麵是四川傳統小吃。
做擔擔麵，芽菜肉臊子是關鍵。
將鍋燒熱，倒入油, 在五成熱的時候放入被小刀剁好的肉餡，用中火煸至酥香，出油，肉末要煸得干松，味道才更香。接著放入豆豉和芽菜，直至炒出香氣，轉大火加黃酒、大火可以激發黃酒的香味，最後放入蔥、蒜末，一分鐘即可出鍋。
做面當然少不了調料汁，擔擔麵的料汁的料都是尋常能見到的。取醬油、醋、鹽、花椒麵和辣椒油用溫水攪拌均勻，如果想要更香，還可以加入花生醬和芝麻醬，完全憑藉個人口感。
接下來可以下面了，在開鍋的熱水中放入麵條，擔擔麵條偏細，不需要煮太久，否則會失去它的口感，在麵條要熟的時候放入菠菜，然後撈出麵條和菠菜，盛入裝有料汁的碗中，最後在上面撒上芽菜肉臊子。
白夏做了不少芽菜肉臊子，留一部分在廚房，剩下的給了茶茶，然後去了大堂。
食神店的食客們已經形成了一種很默契的習慣，當白夏從後廚走出來，必然要問上一句：「小老闆，什麼時候上新菜？」
白夏忍俊不禁，笑著說：「剛做好了擔擔麵，你們要吃嗎？「
「要！」
「總算能吃到老闆的麵條了，我要一碗，多放辣！」
「這邊，我們三碗。」
「老闆，兩碗！」賞政輝也搶著要了兩碗給自己和王廣，待了幾天才知道，他和王廣那天趕巧吃到了川香口水雞，現在店裡根本不做了，那味道賞政輝至今難忘。
這店裡吃東西得搶，這是賞政輝最近了解到的要領。
小松很快把擔擔麵端上食客的餐桌，大堂里瀰漫著芽菜肉臊子的香味，之前沒點麵條的人也忍不住和小松要了一份。
周景軒人生陰影是曾經吃過食神店的麵條，雖然正在被白夏做出的美食治癒，但一聽到麵條還是下意識一凜，然後沒有任何猶豫地點了一份。
這些年他不碰麵條，擔擔麵也是第一次吃，不知道到底怎麼點，和很多人一樣，要了正常調的擔擔麵，他比較相信食神店小老闆的手藝。
擔擔麵用一個大碗裝著，上面淋了一層芽菜肉臊子，旁邊是翠綠的菠菜，麵條白而細膩，沒入嘴，已經能想像出它的爽滑。
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