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並不覺得不妥，就點點頭。
喬嘉似乎問這個問題只是一個形式一般，她的表情並未出現過多的波動，一瞧就是早在料定之中的答案一樣。
「張大哥對於肉質的烹飪時間是十分到位的，但是卻漏算了攪動肉片的時間。攪動後，鍋里的熱水時間計算就會受到受力均勻影響，時間需要縮短。」
看似一個無關緊要的動作，如若是高手間對決，大有可能就差之毫厘謬以千里了。
張進稍微心下有些不服氣，喬嘉這番言論也只是從美食家的角度來說，尋常吃客哪裡會說得這般挑剔？雖然他在喬嘉說出那句話之時，心下立馬就察覺到了，她說得確實沒錯。
以往竟真沒人指出這個問題來，當真有點當局者迷的姿態來。
「小喬，你若能再說出，我醃製肉片的調料用料來，我今日就算服你，如何？」
張進這話純屬有些為難人，一來醃製肉片到下湯再到人去品嘗，這肉片裡的調料早就被湯水沖淡了，僅憑現在吃到的鮮甜來分辨，是不精準的。
必須從現在嘗到的味道倒退更多的用料用量，但是，這本領必須是老行家才能做到了。他說的這番話也只是單純想為難喬嘉，一個後輩對前輩做的吃食也是能指指點點的？
喬嘉的動作依舊是那般坐著，如果不是呼吸起伏的胸膛，都讓人覺得她似乎已經處於發愣的階段了。喬嘉思量了半分鐘，她所想的是，若在大眾底下當真答了出來，是否會有損他的臉面。
但是面對他咄咄逼人的態度，喬嘉再也沒有半分猶豫，「醬油定是一茶匙，湯中還有耗油的香氣，一茶匙。陳醋的味道不明顯，定是為了遮去紫菜和蝦米的腥氣，所以是半勺。
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