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蘇秋跟劉嬸說過，一月結算一次就行了，可劉嬸不依，說是店裡生意好，兩人五五的分紅，她手裡握著那麼多銀子，不給蘇秋心裡不踏實。
蘇秋聽了哭笑不得，只得由她去了。
「秋兒，今日有樁事想麻煩你。」兩家關係親近，劉嬸說話也是直來直去。
「什麼事？」
「你青山哥過幾日就要去院試了，一考就是三天，你也知道我那手藝做出來的飯放了三天哪還能吃，我就想來問問你有沒有什麼好法子？」
蘇秋一怔，確實，這都八月份了，是該下場了。
當下笑到：「成，我明天琢磨琢磨，到時給你信兒。」
「好！」劉嬸一拍大腿，「我就知道你定是成的。」
待送走了兩人，蘇秋便琢磨了起來，這一考就是三天，什麼飯食拿進去都得涼了。
況且現在天氣還熱著，就算用上她給阿山他們做的自熱飯盒，也不能保證三天過去菜還能吃。
既然如此，那最好的選擇就是方便麵了！
考場雖不能做飯，可熱水還是有的，況且那方便麵又放不壞，用水一泡就能吃，再配上她做的醬料，拌著味道也是極好。
打定了主意，蘇求第二日就上手開始做了。
上午要準備食材，自然是沒時間的，只能等下午有空了才開始。
首先要和面，面要和的硬一些，和面時蘇秋往裡面加了一些五香粉，再打一顆雞蛋，既增加了鮮香，做出來的面又更筋道。
揉成麵團後醒發兩刻鐘，之後再把麵團揉一遍，直至表面光滑再醒發兩刻鐘。
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