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“妈，你说的不对！”
贾张氏不等秦淮茹说完，就打断了她的话。“你这个当妈的就是不知道心疼儿子，你看看他在少管所都饿瘦了！他本来回到家里能改善下伙食，没想到还是啃窝窝头！”
“是啊，妈我要吃肉！”
“你别闹！”
“淮茹，我最近小腿老是抽筋，听说吃猪蹄可以冶腿抽筋，你就帮我去走一趟。”
贾张氏发话了，秦淮茹无奈之下只能去找傻柱。
傻柱面露歉意，“秦姐，对不起！这水晶肴蹄是何勇做的，你还是问他吧。”
秦淮茹转头看向何勇。
“秦姐，水晶肴蹄还没有做好啊！”
何勇摇了摇头。
“哦，做好了以后留点我可以吗？”
“不行，那有主人不吃帮厨先吃的道理！”
何勇果断拒绝了秦淮茹。
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第三天，何勇将凉透了的肴蹄拿出来。
傻柱自告奋勇。“我来切片吧？”
“嗯，你会切么？“
“知道，就是按肴蹄不同部位，切成各种肴蹄块么。”
“没错。”
傻柱开始切猪前蹄爪上的肌腱。
何勇拿起一块肌腱肉，比划了下。“你看这像不像是一副眼镜？”
傻柱点了点头。
“你这一说，还真象。”
傻柱点了点头。
“还有这片弯曲的肉，像不像一个皮带，父亲告诉我这叫玉带。”
何勇越说越来劲。
“除了眼镜、玉带之外，最有名的是添灯棒。”
他指了指后蹄上部一块连同一根细骨的净瘦肉。
傻柱摇了摇头。
“大家都喜欢吃肥肉，肥肉多好有油水，真没想到这么瘦的肉也有人喜欢吃！”
何勇笑而不语。
正所谓三十年河东，三十年河西，傻柱做梦也没想到后世的人都喜欢吃瘦肉，肥肉倒受人嫌弃了。
何勇带着装好的水晶肴蹄来到张科长家。
张老爷子打开饭盒，深吸了口气，脸上露出激动表情。
“自从我爱人离世，我就再也没有闻到过这扑鼻而来的清香。”
“这是眼镜、这是玉带、这是添灯棒！”
何勇指给老爷子看。
“好啊，这就是我记忆中的味道。”
何勇作的水晶肴蹄，肉质鲜嫩、味美香酥，令张老爷子味口大开，他破天荒的添了两碗饭。
张科长脸上露出激动表情对何勇说。
“老爷子的厌食症困扰了我多年，我也曾经找过不少名厨，可是他们都束手无策；李主任推荐你的时侯，说实话我都没抱多大指望，没想到却被你解决了啊！”
“你太客气了，这只是举手之劳罢了！”
何勇顿了下说。
“不怕你见笑，老爷子慈眉善目，我把他当成了亲爷爷！”
张老爷子闻言笑着回应。
“好啊，没想到我都快半截身子入土的人，如今多了个这样有本事的孙子！”
张老爷子跟何勇聊了很久才休息。
张科长把何勇送到车站，临别时说。
“何勇同志，你明天来我办公室，我还有点事要找你！”
“好的。”
次日，何勇来到街道办找张科长。
两人聊了几句家常后，何勇笑着对张科长说。“我房子的事情有着落了么？”
“先把前院的二间房给你，最近供销社在清房，院子腾出来了也划过你。”
张科长回应。
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