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總之，此刻的蘇書絲毫不知道自己這「正常」的念頭之後會讓他在別人眼裡造成什麼轟動，他現在正苦逼的推磨。
泡開的黃豆還沒磨到一半，蘇書就累得不行，直接停了手，不打算繼續了。
「就將就這些吧。」看著擠壓出來的大半盆豆漿，蘇書放棄。
石磨里的豆渣並沒有被擠乾淨，蘇書把它們清理出來放冰箱裡冷藏好，打算等找到更省力的方法後再拿出來打一下。剩下的黃豆也同樣放進冰箱。
最費力的部分做完，之後做豆腐就容易多了。
大半盆用豆漿倒進鍋里開火煮，煮得滾開，豆漿的香氣完全散發出來，才關火，等涼一會兒後往裡加入少許石膏粉，沒過多久，隨著豆漿的香氣散發，鍋里就會開始凝結成塊了。
這個時候舀出來加些調料就是美味的豆腐花，可好吃了。
蘇書直接裝了一半出來放進系統背包。豆花吃起來比豆腐更方便，撒上調料就可以入口，留著當早飯。
剩下一半在鍋里繼續凝固，完全凝固的豆腐花再倒進容器蓋上紗布，整理平整後隨便壓個啥重物，等裡面的水分排得差不多，豆腐也就做好了。
直到豆腐出爐，蘇書才發現自己忘了個步驟。
原本磨出來的豆漿還要經過紗布塞一遍來著，這樣出來的豆腐才細膩。只是十字篩還沒有做，蘇書一忙起來就忘了。現在看著面前略粗糙的豆腐，蘇書扶額。
算了，做個油炸豆腐吧。
油炸豆腐對豆腐的口感要求沒那麼高，做起來也十分快捷。起鍋燒熱，多倒一些油，熱油的時候就把豆腐切片，不用太薄。
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