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礼仪之邦中，人们尊重知识，崇尚儒学，已蔚然成风。由此可以看出，当时河北等地的文化教育有的还居于国家前列。
在农业方面，倪若水调研时，常常与老百姓促膝交谈，身体力行，在不同领域与老百姓风雨同舟，肝胆相照。
三年后，即公元719年，倪若水因政绩突出，唐玄宗调倪若水回京城任职，倪若水与接任交接完手续后，与内厮倪安刚刚走出汴州知府大门，就看见门口聚集了很多老百姓。他们一看见倪大人出来了，便不约而同地说道：“倪大人，汴州老百姓离不开您呀！”于是这些老百姓都给倪大人叩头，有的手里拿着鸡蛋，鸭子，水果，酒菜等等，他们高高地举着，请倪大人收下，倪若水心潮澎湃，感动不已，两眼热泪已盈满了眼眶。
倪若水一行人骑着马渐行渐远，老百姓目送着大人直到背影渐渐地消失在视野里。
倪若水两次官复原职，一直在大唐王朝掌权，多年来声名显赫。为国尽忠，为民请命，复兴儒教。
唐玄宗前后赏赐给他的良田、好房、美女、名马，不可胜数。
后来，倪若水渐渐衰老了，屡次请求辞职，皇帝都不允许。
倪若水生病时，皇帝派太监一个接一个前来探望。名医、好药无时不送来。倪若水病危临终时，给皇帝上书：“臣原本是恒州藁城的一个读书人，以耕田种菜教书为乐，偶然机会被圣上所发现，才能到朝廷来做官。承蒙圣上宠信，使我这个德薄才疏、出身贫贱的人骤登高位，在外为民勤政，在内执掌大议。里里外外任职数年，辜负了皇帝的信任，名望不足以震慑国威，致使给小人有可乘之机。我为国而忧心，就如同走在薄冰上一般，忧虑日甚一日，不知不觉得了重病。身体不行了，这就如同钟摆停了，水沉寂了一般，仅仅剩下一口气，眼看着也要没有了。回顾自己一生没有做出什么像样的业绩，来报答圣上的宠爱，辜负了圣上的大恩大德。我将要同这盛世永别，此时真有无限的感激和怀念。谨上书一封，以表达我对圣上衷心地谢意。”
唐玄宗阅后，下了一道诏书：“你因为具有美好的品德，才做了我的良吏重臣，在外你是扞卫国家的屏障，在内你是完成光辉业绩的助手。二十多年来的太平日子，实在是靠着你才出现的。等到你不幸患病，我满以为不久就会痊愈，哪里想到会越来越重，心里实在是不好受。现在，我命令骠骑大将军高力士到你府上探视，你要注意医治，为了我，你要爱惜身体。我仍然希望你这意想不到的疾病早日治愈。”
收到皇帝诏书不多久，倪若水就长安城在永嘉里逝世。