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話,一眼都沒有往灶台上看,就怕李何華以為她偷師。
李何華不知道這家人心裡在想什麼,要是知道的話,肯定會哭笑不得。其實她壓根沒打算藏著掖著,要不然她就不會光明正大地在曹四妹家的廚房裡做了,曹四妹家的人要是想看完全可以看,學會了也是她們有本事,要是光看就能做的好吃,那可不是有本事嘛。
要知道她初進廚房的時候,爺爺將李家所有的方子都給了她,而且還手把手地教導,但是初初做出來的味道都不是最好的,還是她苦苦鑽研,一次次的嘗試,一次次的調整,最終才將味道調到最佳。
所以廚藝這東西,還是需要天賦的,具備天賦之後,還需要不懈的努力。像那些天生的廚房殺手,就算教一百遍那也是百搭。
李何華一邊和曹四妹聊著些有的沒的,一邊專注著手下的動作,將山楂做成膏狀,一點點加入麵粉融合,再放入白糖水和蜂蜜水調味。這些動作她就算閉著眼睛也能做出來,所以做的十分快,一塊塊形狀規則的糕點漸漸在她手下成型,一一被擺放在案板上,只等著下鍋蒸熟就行。
李何華又花了一個多時辰將山楂糕和蓮蓉酥做好,和之前的紅豆糕和雞蛋糕一起擺放在一邊晾涼,只等著涼了後就能擺進籃子裡裝好。
接下來就是糖葫蘆了,李何華將不好的山楂去除,然後細細洗乾淨,用竹籤子串起來,每五個串一串,放到一邊,然後開始熬製糖漿,待到糖漿熬成泡沫狀,慢慢淋到串好的山楂上面就行了。
做好的糖葫蘆十分好看,晶瑩透亮的,看起來很誘人,曹四妹很驚奇,「妹子,你這糖葫蘆看著可真好看,而且很乾淨的樣子,不像其他人賣的那樣黑乎乎的。」
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