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水之后，王天鹤又让岳金山拿来一瓶上好的白酒。
“老王，去帮我拿一瓶白酒，倒在盆里。”
“这道菜还要白酒吗？”
“没错，想要将奶白色的汤汁变成金黄色，白酒是必不可少的。”
闻言，岳金山连忙跑到仓库，拿来几瓶白酒。
紧接着，王天鹤就拿着点火器，在盆中点燃。
顿时，一股蓝色的火焰就在盆中燃烧起来。
烧酒对于做汤是特别关键的步骤。
一定要等里面的酒精燃烧干净，火焰自然熄灭之后才行。
要不然的话，究竟在高温烹饪的作用下，会是汤的味道变涩，从而影响汤汁的口感。
这一幕看的一旁岳金山是目瞪口呆。
他还是第一次看见如此做饭的。
盆中的火焰与酒精，好像是隔了一个看不见的空气墙一样。
蓝色的火焰不断向上窜，围绕钢盆形成了一圈。
最后红色的火舌不断的从钢盆里面冒出。
在视觉上极为震撼，甚至要比春晚的魔术表演还要精彩。
“老王，火灭了！”
五分钟后，钢盆中的火焰越来越小。
直到最后激起一阵火花，自后彻底消失不见。
王天鹤拿出汤勺，将烧好的酒一勺勺盛出，浇在了剃光肉渣的高汤之中。
此刻，鲜香浓郁的汤汁与温热的白酒相互交织。
一股无法言喻的香气从木桶内飘出。
肉香四溢，同时还夹杂着些许的酒香。
两股味道相互交织在一起，在厨房中不断弥漫。
轻轻闻上一口，足以让人流出口水。
而这股味道也不光局限于厨房，香气顺着厨房的窗户，大门飘散出去。
逐渐的，小巷里聚集的人开始多了起来。
开始是一两个，然后是四五个。
到最后整个小巷都站满了人，每个人都一脸陶醉的用力吸气。
“这就是佛跳墙的味道了吗？真是太夸张了！”
“我都站在外面闻了一天了，也不知道王大厨做的到底是什么，香气越来越离谱了！”
“这佛跳墙绝对可以称之为是硬菜了，光是购买食材，据说就花了三万块钱！”
“我草，这要是吃上一口，那岂不是快乐似神仙？”
“岂止是快乐似神仙，就连高僧为了吃一口，都翻墙呢！”
“王大厨这道菜，绝对是王中王了！”
“屡次打破我对美食的认知，王大厨真是太牛了！”
“每次我吃到他做的那些菜，都觉得是人间至味，可是人间至味的这个阙值还真是越来越高了！”
“你就说这个味道，王大厨能够达到怎样的境界？”
“最起码是国宴厨师级别的境界！”
“国宴的菜咱们吃不到也闻不到，还是王大厨接地气，让我们能够闻闻味！”
正当众人挤在小巷当中议论纷纷的时候。
后面有个寸头男人突然抱着一个大功率的吸尘器挤了进来。