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过会儿你就明白了!”
王蠡嘿嘿一笑。
“那,够不够?”
巧儿把板油、碱和香料递了过去。
“先做一些试试,差不多了。”
王蠡接过来看了看,沉吟道:“先做饭吧,这东西要大半天不能断火,我再搭一个灶,专门熬这东西。”
“那好,我倒要看看你怎样把肉点成金!”
巧儿点了点头,和婶婶去一边洗菜。
这几日来,膳食异常丰盛,今日也不例外,婶婶买了仔排、大青虾、精瘦肉、牛骨头、花菜、豆腐等十余样,还捎带了一瓶花雕回来。
别说巧儿看着都在咽口水了,就是王蠡都充满着期待感。
母女俩忙碌着,顺便把板油洗刷干净,王蠡则出去拾了些砖头和青石回来,没花多久,就搭起了一个简陋灶台。
把切成丁的板油放锅里,再添满水,灶里加上煤,不片刻,锅里咕噜咕噜翻起了气泡,随着水渐渐蒸干,满屋都是猪油的香味。
接着把油渣捞出,往满锅的肥油加入碱水,不停搅拌,渐渐黏稠。
忙忙碌碌中,天色黑了,在欢笑声中,一顿丰盛的晚餐用过。
巧儿迫不及待的跑进厨房,那冒着泡的猪油,已经不再透明了,成了黄白色的黏稠状,不由问道:“哥,还得多久啊,这到底是什么?”
王蠡道:“这东西叫香皂,得到夜里才能熬好,每个时辰至少要搅拌一次,要不你先和我读会儿书吧。”
“嗯!”
巧儿搬了个凳子进来,王蠡也把咏叹读书法交给巧儿。
还别说,巧儿虽然没有任何古文基础,但学起来贼快,几次过后,基本上能跟上王蠡的节奏了。
时间缓缓流逝,王蠡一边教巧儿读书,一边留意锅里,到了子时,巧儿打起了哈欠,那一锅加了碱水的猪油也已经充分皂化。
“哥,好了没啊?”
巧儿揉着眼睛问道。
婶婶也满面倦容的进来。
“好了,好了!”
王蠡拿大勺子搅拌一番,把香料加进去,再次搅拌均匀,倒入木制模具,待其冷却,用薄刀在四面各剜到底,倒转过来,用力一磕,一块香皂就出来了。
当然,与现代的香皂肯定不能比,总体感官大略相当于上世纪七八十年代家家都在用的灰黄色老肥皂。
“就这?”
巧儿看着那一块块香皂,皱了皱眉。
王蠡点头道:“这就是我的点肉成金术,你打点热水,洗个手试一下。”
“我来吧!”
婶婶打来了一盆温水。
巧儿小心翼翼的用两根手指夹起一块,怕沾一手猪油,可擦起来,完全不是想象中的油腻腻,反而滑滑的。
“诶?”
巧儿惊讶出声,双手撮一撮,有泡沫出来了,又细又密,带有一股茶花清香。
再把泡沫洗去,巧儿打量着自己的双手,嗯,不象皂角洗过干巴巴,清爽而又舒服。