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「知道知道。」
趁此期間，阿黛爾將洗好的番茄把結締部分切下一小塊，用小勺子挖空裡面，一個個擺放好，裡面挖空的番茄囊肉和汁水不要扔，放進空碗裡到時候一起炒會更香。
等肉剁得差不多了，揉均勻再加入紅酒和鹽抓勻，醃製一小會。
「……把洋蔥切成洋蔥粒，洋蔥丁準備的要比肉多一些，到時候要炒過就會縮水了。」
珍妮等傭人都不讓阿黛爾碰洋蔥，她也不勉強，就在一邊看著他們給洋蔥剝去外面的干皮，洗淨之後直接切成小丁。
「大蒜切成小丁，可以增香……油的話，用橄欖油也可以，可以有不錯的香味，」阿黛爾想了想道，「放多一點也不要緊，先炒蒜丁。」
「黃油熱鍋，再放橄欖油炒菜，這樣如何？」有一個幫廚如此建議，阿黛爾沒有拒絕，這樣菜餚的味道會更富有層次，主要是多這麼一道工序看起來也會更加講究一些，繁複的禮節和烹調幾乎是貴族們的必不可少。
蒜和洋蔥相繼入鍋，就是噴鼻的香味，靠近飯點，大家仿佛都有些餓了。
這股味道勾得人口舌生津，加上肉一放進去，充分混合烹炒，那就是聞著就欲罷不能的美味。
番茄裡面被掏空的囊肉和汁一放進鍋里，混合炒制，整個顏色就更加好看了，噴鼻的香味加上漂亮的橙紅色澤，看上去就很開胃。
最後在上面撒上胡椒粉、鹽、迷迭香羅勒粉調味，等番茄所有收汁才可以出鍋，放進一個個已經挖好的番茄殼子裡面。
「有芝士片沒有？」
阿黛爾看著填充擺放在烤盤上很好的十二個番茄，突然靈機一動。
「正好在上面蓋上一片芝士片，那香味……嘖嘖嘖。」
珍妮也反應過來了，立馬切了大小適宜剛好直徑蓋住番茄的芝士片放了上去。
一半的番茄加了芝士，一半的沒有加，但阿黛爾相信這兩種口味的一定味道都很好。
由於裡面的肉餡已經提前炒制過，所以烤制的時間和火候都不需要太高太久。
但是這麼一盤子的東西出來，光是芝士帶來的拉絲感就足夠讓人滿足，更逞論這無時無刻不在鼻尖眼前瘋狂「賣弄」的味道，混雜著洋蔥和番茄的甜香，裡面還有一點紅酒的香氣，加上肉類獨有的魅力，簡直無人能擋。
一半沒有加芝士片的番茄釀肉上面也撒了一些乾酪粉提味點綴，而有半融化的芝士片的就更不用說了，賣相絕佳。
經過了裝盤，這一道毫無疑問會得到大家的喜愛和認可。
「這裡面的餡料還可以調整，加的香料也可以換，甚至口味也可以改，包括最後點綴在上面的東西……」阿黛爾看向廚房的眾人，最後視線落在廚師身上。
「之後的鑽研就教給你了，府上總是要時時推新，以便未來接待各種賓客。」
這道菜出乎意料地得到了驚人的好評。
亞歷山大平時的口味不大，不如說是一直吃得非常克制，很少明確地表達出對某一道菜的特別的喜愛。
但加了芝士的那一類番茄釀肉一共六個，他一人吃了四個，阿黛爾都怕他一下子吃撐了。
不過這也讓她發現，小朋友似乎是個潛在的芝士愛好者。
晚餐之後，她主動地叫住了亞歷山大。
小朋友吃了她親手做的東西，也不好無動於衷了，面對她的提問，難得沒有隱瞞。
「他們背後說我……還故意……」
後面他就猛地止住了話頭，甚至因為自覺自己失言而有些臉紅，阿黛爾還能有什麼不明白的。
她毫不懷疑瑪格麗特大概也受過這樣的氣，而亞歷山大因為年紀更小更容易被忽視，只是他脾氣倔，敢自己報復
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