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騰了一天，你晚上也沒睡，還是趕緊回去休息吧。」
薛盈雖然內心困惑，不過她本是豁達的人，回家睡了長長的一覺後，也就不再執著此事。此時沈瑤也從府衙中放出來，瓠羹店很快便要重新開張了。
為了給沈瑤接風兼壓驚，薛盈今晚打算下廚做幾道拿手菜。
此時正是六月黃上市的季節。六月黃即是剛剛經過第三次脫殼的童子蟹，一向以殼薄肉嫩黃多著稱。她今日打算做一道生炒蟹。
薛盈取了五六隻不大不小的青蟹，認真沖洗乾淨，揭開蟹蓋，摘除腮、沙袋和心臟等部位，一刀切成兩段。將蔥姜切絲，花椒、胡椒、蒔蘿粒分別放入研缽研碎備用，又將新鮮的嫩毛豆剝殼，留著做這道菜的配料。
接下來，薛盈將蟹身裹上一層綠豆澱粉，起鍋加油燒熱，將螃蟹放入鍋中旺火爆炒，蟹身很快變成金黃色，螃蟹特有的鮮香撲鼻而來，她隨即放入蔥姜和花椒、胡椒、蒔蘿粒和嫩毛豆煸炒，灑入適量的鹽，再加入黃酒略微燜煮收汁，一盤生炒蟹便做好了。
薛盈早上剛從集市上買了一捆嫩蘆蒿，打算再搭配做一道蘆蒿菜。
這道菜的做法很簡單。先製作肉臊。將豬肉去皮切成肉丁，蔥白切小段。炒鍋燒熱後倒油，放入肉丁，加黃酒、醬油煸炒，炒至豬肉色澤金黃後，放入花椒末、蔥白和適量的醋、鹽，便可以盛出備用了。
接下來將蘆蒿洗淨，去葉只留莖，均勻切成長段，起鍋加水燒沸，滴少許油，放入蘆蒿段略焯，變色後即撈起裝盤。在蘆蒿段上滴入少許麻油和醋，加入少許鹽攪拌均勻，再澆上剛才炒好的肉臊，便可以上桌了。
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