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第13章 椰子鸡 (第2/3页)

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倒进碗里,然后用刨丝器把里面的椰肉一层层刨了出来,把焯掉血水的鸡肉切成五六公分的小块,必须保证都是鸡肉连着骨头,然后放进刨空的完整椰壳内,然后盖上刨出来的椰肉松,再放上几片生姜去腥提味,最后把切掉的椰子一头盖上放进蒸煮锅内,把椰汁也倒进去,大火蒸煮起来。

此时很多人已经注意到这里,站在一边好奇的看着,还有人拿着手机拍摄视频。

蒸煮需要时间,一般至少一个半小时以上,那些围观的人也都坐下,干脆点上酒菜吃喝起来。

刘强兄妹喜笑颜开,今天的客人比往日三天都多,很多都是寻着羊肉串的香味过来的,又正看到林飞做椰子鸡,自然也都想看看椰子鸡做成后是什么样的。

掌勺的任务完全交给了林飞,刘强根本就插不上手,他也不想献丑,和林飞比起来,无论从菜的色香味形还是炒菜的架势都自愧弗如。

林飞左手颠勺,大火爆炒,菜肴在锅中的火焰中起舞,右手拿勺将调料井然有序恰到好处的往锅中飘洒,这简直是钢琴家在忘我弹奏,舞蹈家在翩翩起舞,充满着艺术感。

小到一盘油炸花生米,一盘酸辣土豆丝,都将风味发挥到极致,真正的厨师,对每一道手底下炒出的菜肴都要认真对待,做不好吃就是丢人。

“哥,他以前一定是个厨师吧,厨师很多都是胖子。”刘雨低声对着刘强说道。

“他是半年前才搬到咱们顺和筒子楼上的,对于他的以前一无所知,现在看来他一定干过大酒店,而且一定是大厨。”刘强很懂的说道。

“炒菜确实有一手,为人可是烂透了!”刘雨冷哼道。

“估计受过什么刺激吧,不过今天看他好像变了许多,以前油嘴滑舌的,现在安稳多了,对待客人也很友好。”

刘雨看了一眼默不作声的漂亮孕妇,“是因为他的那个远方侄女吗?在她面前装的很文和的样子,人家一看就是小姐做派,多么温雅恬静啊,和他简直是天壤之别,到底是他侄女吗?!”

“行了,别寻思这些没用的,干活!”

“就知道对我横!在外面就是个软蛋!”刘雨撅着嘴离开了。

千呼万唤中,椰子鸡终于做好了,林飞端起一个椰子,小心翼翼的拿到中年夫妇的桌上,把顶端椰壳打开,椰汁混着鸡肉的香气扑鼻而来。

里面汤汁白浓,油光闪亮的鸡块俏立之上,水乳.交融,光看样子就给人以惊艳的感觉。

“就是这个样子。”中年男子笑道:“先不说味道,就是这个形已经可以打满分了。小梅,你尝尝味道如何?有没有家乡的味道?”

美妇夹了一块鸡肉放进嘴里,神色瞬间复杂变幻着,赞叹道:“能用普通的鸡做出近似的味道,确实不一般啊,可惜了,如果换成家乡的文昌鸡,那就完美了。”

中年男子尝了一口,点头道:“这已经很不错了,如果不是我们吃过真正的椰子鸡,估计很难觉察到其中的遗憾,不该让兄弟做,应该等有了真正的文昌鸡,让兄弟做道最正宗的,这是我们的错啊。”

“那还不简单,等以后有机会我再给你们做就是了。”林飞笑道。

中年男子神色一动,“兄弟,这可你是说的,那就留个手机号,改天能不能赏脸,我想邀请你到我的住处去专门为我做这道菜如何?食材我会为你准备好的,而且不会让你白做的,会给你报酬。”

“当然可以。”林飞不是傻瓜,从他们的言谈举止上看出中年夫妇不是一般人物,而且和蔼可亲,男的颇为豪爽性情,女妇温和柔美,自己当然愿意认识一下,还有他说会给他报酬,对于缺钱的他来说,自然爽快的答应了。

“太好了,先自我介绍一下,我叫楚南风,我爱人叫李梅,我们不是本地人

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