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河蚌里有两个带有珍珠，其中一个还结出了两颗珍珠，一颗花生米大，一粒才黄豆大小。
取了珍珠，其余的河蚌肉沈潇云在有经验的游客帮助下，剔除了河蚌的腮和内脏，清洗干净后，倒入黄酒和蒜瓣先腌一会。
河蚌肉处理好，沈潇云把院子里收拾干净，那些草木灰放入发酵肥料的池子里，稻草焚烧化为灰烬可以当肥料。
等到了五点多，沈潇云看到做饭的婶娘们开始做饭，他把腌了一段时间的河蚌肉拿出来，洗干净，切成片状，把提前准备好的蒜苗，辣椒，香菜，芝麻，还有淀粉把勾芡兑好。
大火烧油，放入干辣椒和葱姜蒜，煸炒出香气，外放切好的河蚌肉，大火翻炒，倒入蒜苔杆，待炒熟的后，倒入勾芡，香菜芝麻，适量的盐就可以起锅了。
因为河蚌的肉比较多，还很嫩，沈潇云分两锅炒，避免大锅菜的情况发生。
第72章 搅团鱼鱼
这河蚌肉炒出来后, 那鲜香的气息扑面而来，可是把游客们馋的不行。
其实沈潇云也有点馋了, 河蚌肉他还没吃过, 这回炒熟了，他试着夹了一块先尝尝。
河蚌肉被他切成长块片状，炒熟后河蚌的肉颤嘟嘟, 尤其是夹在筷子上，河蚌的肉还带晃动。
上了酱油，颜色变成暗橘色，成品有点像面筋，色泽饱满, 肉质看着很紧实，光是看着就很有食物。
闻着有海货的鲜香, 还有一股特殊的肉香, 蒜苔的蒜香和辣椒的辛辣，几种香气融合在一起疯狂的刺激着味蕾和感官，促使喉结，舌头都不由自主的攒动起来。
入嘴后, 首先感受道的就是一股鲜香，鲜甜的酱汁给人舌尖带有很大的惊艳感, 唇齿, 舌头，肠胃都被它的鲜甜所征服，毫不犹豫, 第一时间就加入了咀嚼。触碰之后是肉块的鲜美和脆脆的口感，河蚌的肉很嫩，但是同时还很有劲道，带着弹性，嚼起来很香，带着一丝辛辣，吃着尤为过瘾。
河蚌肉的口感和其它海鲜口感有点不一样，可它又有些像鱿鱼，也是带一种胶质的劲道，嚼起来还需要费一点劲，可它的肉却又是脆的，味道鲜甜，肉块里汁水饱满，又十分鲜嫩，吃起来也颇为不错。
沈潇云吃了一块后觉得他们村的人浪费了一道难得的美味啊，这河蚌烧起来吃，真的挺好吃的。
“好吃吗？味道怎样？”有几个来厨房帮忙的游客们好奇极了，他们早就闻到那香味了，随着大火之下，锅里河蚌的肉翻炒，那满厨房里的香气简直把他们馋死。
默默的吞咽口水，忍住喉咙翻动，肠胃里胃液也跟着造反，加快分泌胃酸。
每一刻都是煎熬。
“挺好吃的啊，有点像鱿鱼的口感，不过肉很嫩啊。”吃起来还有点肉嘟嘟，软溜溜的。
沈潇云原以为，这些河蚌估计有些年份了，都是那么大的，肉恐怕也老了，让人意外的人，爆炒过后河蚌的肉还是相当的鲜嫩可口。
很饱满肉实感，那种一口都是满满的肉包裹的幸福真的太幸福了。
几个游客都是来好多天了，时常跟沈潇云说说话，也算熟了，不过，都是那种没皮没脸的。
比如，就像现在：“那我们能尝尝吗？”
“嘿嘿，主播给点吃的吧。”
“我光闻着味儿就快受不了了，能吃一口解解馋？”
沈潇云倒也觉得什么，这几位确实挺不错的，一直有帮忙，人家待在厨房，能不被馋才奇怪。
“行啊，一人尝一口，吃完就抹干净嘴巴，不要让外面的人知道啊，待会这个留着当菜呢。”沈潇云把那筷子递给这几个贪吃鬼。
大家笑嘻嘻的，那表情，那动作，就跟做贼似的，时不时还防着有人突然进
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