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门后槛,朝后头喊了一声:“姨母,大姐,鲜花月饼二十块,咸肉月饼二十块,现做带走,桂圆,你来记下账。”
两个清脆的声音接连响起,张香巧和刘红枣就从灶台上拿了馅料,一个包鲜花馅,一个包咸肉馅,这馅和饼皮为了保鲜,都是稍微做一点预备着,眼见不够了,赶紧合面调馅补上。
院子一角一张矮桌,刘桂圆正趴在上面算账,她列的是竖式,用的是阿拉伯数字,主要计算迄今为止预定月饼的数量,到时候好分配人手。
听见二姐唤她,刘桂圆将算出来的数,画了一个圈标记好,再从几张白麻纸下面抽出账本,快步走向店面,笑嘻嘻的问向青衣客人:
“你家是哪里,哪一日来提月饼,我这里好记下。”
“家住金鱼巷,府上姓王,十三那日来提饼,你可别记岔了。”
“错不了。”刘桂圆低头刷刷记下,她用的笔不是毛笔,而是自制的炭笔,写字特别快,同时不忘提醒她二姐:“二姐,满一百送两块月饼给他。”
“哦哦,差点忘了。”刘花生指着柜台花花绿绿的月饼样品道:“咱们似锦糕店铺搞优惠,买五十送一个,买一百送两个,小哥,你看送的两个月饼,你要啥馅的?”
青衣小哥听了,不禁咧着嘴乐,说:“有这好事?那我要一个豆沙的,一个芝麻的,对了,我要现做的,这上头摆的不要。”
刘花生就说:“小哥放心,柜台上摆的都是样品,不卖只看,你要的我这就去后厨拿。”
片刻后,青衣小哥付了钱,拎着两包月饼并两块单独赠送的月饼走了,刘桂圆就从柜台底下拿过另一份账本,在上头记上四百三十二文的进项。
刘桂圆看着账本上狗爬的字迹,再看看一旁数着碎银子的刘花生,不禁叹气道:“二姐,你这个四字都写分家了,能不能用点心?”
刘花生不以为然,将碎银子收在钱匣里,说:“哎呦,店里那么忙,哪有时间写那么细,你能认出来不就行了。”
正说着话,姨夫驾着骡车哒哒哒地赶来,下了车就说:“两家脚店的订单,我都拿回来了,有两个订单只要鲜花馅和咸肉馅,各要300个,明日一早就要,听闻是要办宴。”
魏冬来心里高兴得很,本来他和香巧两人搬到镇上,只是为了调理身子,顺带做点小生意,想着不能坐吃山空,若是能够挣回赁房的钱,那就再好不过了。
原本开张半月,店里生意一般般,自打几个外甥女来这卖冰皮月饼,他和香巧的糕店铺来的客人越来越多,其中相当一部分人,都点名要买鲜花月饼和咸肉月饼,这两种馅料可不便宜啊。
“那行,咱几个把订单理一理,看看今明两日大概要做多少月饼。”刘桂圆提议道。
魏冬来将骡车赶到后院,就和刘桂圆两人算起了账,魏冬来不会写字,但是认识一到十和个十百千等字,所以看个订单算个数不成问题。
“呀,今日就要做1200个月饼,这都下午了,我得赶紧准备才行。”张香巧听她男人报了数,面上着急心里却欢喜。
“没事,这种月饼好做,只要提前蒸好,很快就能包好。”魏冬来安慰妻子,转头就去院子里劈起了柴。
大姐刘红枣揉揉有些酸的脖子,对两个妹妹说:“一天能卖出这么多月饼,我想都不敢想。”
刘花生一脸赞同,刘桂圆就在心里想,这才哪到哪啊,清河镇一共四万多人口,不算外来人员的话,每人只要买一个月饼,这个数量和对应的收入就十分庞大了。
不过,清河镇其实贫富差距挺大,镇上的人可以平均每人买一个月饼,像她们乡下一些穷苦人家,很多农家都是自己做月饼,而且是那种没有馅的面饼,这一类人就不能算进去。
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