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大火加热，油锅内加姜片和盐烧热，将鲫鱼表面擦干，涂上一层淀粉，随即放入油锅中炸，鱼身金黄后倒入水没至鱼身，大火煮开，直到鱼汤开始发白，加入萝卜丝和盐糖。
鱼汤是益补之物，秋天进补的上佳菜肴。
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鱼汤是益补之物，秋天进补的上佳菜肴。
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