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第67章 锅包肉 (第2/2页)

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肉的料汁,碗中放入糖和白醋,比例是1:1。

淀粉的状态是水粉分离的,这样说明已经泡好。

把清水倒出去,再把剩下的淀粉放到腌制好的肉片里,抓均匀。

如果中途感到干,就加一点点的水,最后再放点凉油,防止一会儿炸的时候粘连。

起锅烧油,油温五成热的时候(筷子放到油锅里会起小泡泡即可)依次放入肉片,肉片放进去先不要翻动,防止淀粉掉落。

炸到一定时间,肉片就会浮起来,这时再用工具把粘连的肉片轻轻分开。

炸肉的过程大概三分钟,肉片炸至发黄捞出。

这时候要注意,想要肉片外酥里嫩,就需要再复炸一下。

锅里的油温降至七成的时候,再把肉片放到锅里炸十五秒捞出控油。

这样炸出来的肉片不会油腻,淀粉也更加饱满,

锅底留油,放入辅料,葱、姜、胡萝卜丝和蒜片段炒香。

放入炸好的肉片和香菜段,这时不用翻炒,直接贴锅边淋入酱汁,快速翻炒均匀(这个步骤会让肉片表面的淀粉吸满料汁。)盛出即可。

因为闫昭更喜欢吃无番茄酱的版本,所以就没放番茄酱。

做好了锅包肉,又准备了两道青菜,闫昭心情超好的吃了这顿饭。

吃完饭蒋玉晴她们也回来了,在院子里面叽叽喳喳,闫昭没有出去,把门锁好,进空间了。

“小智能,咱们积分多少了,还不够恢复屏幕的吗?”

“是的,小昭,现在能换的基本都换了,我今天还想跟你说,需要点新东西来刷积分了。

现在积分是二十万,还差三十万。”

闫昭灵石也没了,还要再联系渺渺才行,希望那个修真界的道友大方一点,再换一些灵石。

想到这里闫昭给王渺渺留言。

闫昭:“渺渺,你帮我问问那个道友,缺不缺丹药。

只要他能给我炼丹炉和灵植,目前两品以下的丹药我都能炼制,保证品质,可以批量生产!”

闫昭觉得还是要先多赚点灵石,这样修炼起来才方便。

别正在突破的时候,灵石没了,那真的是要骂娘了。

王渺渺那边很快回复了。

王渺渺:“好的!你要开始炼丹了吗?那离我的美颜丹是不是不远了,哇哈哈哈”

闫昭:“美颜丹是五品的丹药,得筑基才能炼制,还需要再等等。

不过强身健体的,等我炼气五层就可以了。”

王渺渺:“那太好了,我认的干爷爷最近身体不太好,总是住院。

等你能炼制强身健体的,一定要告诉我,我先预定。”

闫昭:“没问题,我现在还需要三十万积分。

等你联系上他以后,我积分赚够了,恢复了屏幕,到时候能赚灵石的机会就更多了,美颜丹也会提上日程。”

两人又聊了两句对方的现状,就结束了这次对话。

出了空间,就听到大队里广播里传出大队长的声音:

“各家注意,各家注意,现在派一名主事的人来大队里开会!

各家注意,各家注意,现在派一名主事的人来大队开会!”

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