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第63章 狮头鹅的美味 (第2/2页)

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全都是卤水的香味。

直到鹅爪骨在黄志强的嘴里咂摸了一分钟,他才恋恋不舍的吐出已经不成样子的骨渣。

只不过他没有失落,反而异常兴奋的说道:“老弟,你这新卤味下酒程度不比辣卤差!”

说完就连忙去拿啤酒。

黄志强老婆见状无奈的说了一句:“这才几天,你都喝好几箱啤酒了,家里都快被喝穷了。”

闻言,刚起了一瓶啤酒的黄志强憨厚笑道:“这不是老弟的卤味太下酒了么。”

黄志强老婆还是颇为不满的翻了一眼黄志强,

随后也品尝起杨毅的卤味,

吃完下一块后,黄志强老婆立马眼前一亮的说道:“给我也开一瓶啤酒!”

黄志强则是略带嘲讽的跟自己老婆说道:“你不是说都快把家里喝穷了么。”

闻言黄志强老婆眼睛一瞪,平时的温柔内敛消失不见,声音都大了几个分贝的说道:“劳紫蜀道山?”

黄志强这才被吓得唯唯诺诺,连忙帮其老婆起了一瓶啤酒。

杨毅笑了笑,十几天的相处,他也发现黄志强老婆虽然对其他人客客气气,

但对黄志强这种御夫之术,可谓是炉火纯青,与杨毅相处熟悉之后,也不再掩饰这一点。

随后杨毅准备自己也尝尝这朝汕卤味。

前世,他吃狮头鹅的的次数不多,而且家家户户的味道都有所差别,这也是他们独家秘方的体现。

更甚者,还分了两个派系,咸派和甜派。

而杨毅这次做的这种不同于这两个派系,处于咸与甜之间。

将两者的优点结合了起来。

杨毅夹了一块自己卤制的鹅翅品尝。

入口之前,先闻到的就是融合了各种香料的卤香气,与其他卤味卤香不同的就在于南姜的香味。

略微闻一下,更能刺激食欲。

入口之后,就是鹅肉极致的鲜,同时有咸味的衬托打底,也不会让整个味道显得轻浮缥缈。

这极致的鲜味,自然来自于,高汤中的那几种提鲜材料,还有干香菇,黄豆酱油的鲜味等。

不得不说,南方对鲜味的研究确实很超模。

吃了一口,杨毅心中了然,自己这套潮汕卤水的配制已经达到极致了。

根本没有再提升的可能性。

......

吃过晚饭之后,杨毅回到宿舍后,又给徐荣亮打了个电话,让他明天早上再送二十只狮头鹅来,

同时搭配一些狮头鹅的鹅胗,鹅肠,鹅肝,这三种鹅杂。

知道人气值还兑换商城里面的东西后,

杨毅就不打算继续摸鱼了,决定把晚上的时间也利用上,晚上也开业!

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