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过了一会，一个胖乎乎的男子走了出来，李有福认识这个掌柜，赵佩恩赵掌柜，县城最大的米面铺子老板。
“哎呦，李秀才啊，贵客，贵客”赵佩恩打了招呼，当年李有福22岁中秀才时，赵佩恩也是高看李有福的，结果……
“赵掌柜，忙呢，刚好找你有点小事。”
“李秀才，坐。”
……
“没事，这点小事一会你让人过来拉走就是。”赵佩恩嘴上没说什么，心里有点不开心，这一点点生意用得着自己出面？还想着送上门，难怪只是个秀才。
李有福哪里不知道这些情况，可自己本钱小，这要是做包子卖，天天都得来买，省一分好一分。
李有福赶着时间把各个店铺跑了下来，总算万事俱备，只欠人手了。
回到家中，李有福正在休息时，中介带着六个妇女来到了铺子里。
铺子里已经收拾出一块空地，中介的中人姓丁，笑呵呵地向李有福行礼，李有福回礼道。
“丁中人，我这里需要的是熟手哦。”
“秀才您放心，您一百个放心，这都是熟手。”
“那能现在试试吗？”
“看您说的，哪有不试的道理。”
李有福大手一挥，桌子都是现成的，东西家里也有。
一个妇人正准备做事，却被李有福拦住，他让李周氏带着李善长赶紧再补充面粉……
“呵呵，一会你们一起动手，有个比较大家也免得麻烦。”
丁中介觉得这个李秀才平时没什么特别的感觉，但今天看来……
“秀才说得对，这个方法好啊，谁快谁慢一目了然，厉害，厉害。”
东西放好之后，留了六个位置，六人看了看，哦，这是一个位置一个人，现场比较啊，这秀才聪明着呢！
结果很快就出来了，一个包得虽然快一些，但包子模样实在太难看了，自己也被自己包的包子给雷到了……
李有福需要找五个人，没被选中的就被丁中介退了回去，虽然他们没被选中，但还是能得到几文钱作为补偿。
“秀才公，这工钱？”人选一确定，丁中介就提出了工钱的问题。
这个年代，做中介也需要口碑，能帮雇工多讨点就多讨点。
一是口碑更好，二是雇工给的钱多，中介也能得到一些好处。
“那就一两吧，以后做得好再往上加到一两五。”李有福的大饼制作技巧就是跟李满仓学的。
“别以后啊，现在给多合适啊，这几位可都是熟手，多给点不会吃亏的。”丁中介是干这行的，他擅长画大饼，他会吃你这个大饼吗？
“家里还得有人烧火、端蒸笼什么的，还要有人招呼客人。”
李有福找着理由。“钱会加的，每天早上管一顿，只做半天。”
“哪有开饭馆不管饭的？”丁中介脸上笑嘻嘻的，心里却在骂。
如果不是只做半天，就这点钱，这些熟手会来你这？丁中介突然想到了另一个主意。
“您别找人了，我给你介绍两个学徒，管吃就行，好一点的只要六百文。”
“好一点的有多好？”
“好一点的就好多了，烧火什么的都没问题，还能帮你做包子。”一个妇女说。
她也愿意能多个人帮忙，反正钱由东家出，何乐而不为呢？
“这个……”李有福把周氏喊到一旁。
“你看如何？”
“多了点，这生意也不知道最后能挣多少。”
“我看行，多招几个，自己也省了不少事，你也有时间多看着点秀娟。”
“每人每月一两五，那两个徒工，每人每月六
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