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香气窜进了铁签上的肉块里，火力旺的边缘部分已经被烤得微微焦黄了。
闻到烤肉糊香味儿的宋柚从大大的海碗里抬起头来，才一会儿功夫，酸辣粉就下去了半碗。
金属签的导热效果好，羊肉串可以里外一起熟得更快，口感更好，不过当然也是有缺点的。
而此时正在炉子上的被疯狂加热的铁签，缺点就在于--
它烫手！！
宋柚不得不把筷子放在一边，摸了隔热的手套戴上，两手并用，把羊肉串从炭火上拯救下来，再放在孜然粉辣椒粉芝麻等混合的烧烤料中打滚，刷刷的放回去给羊肉翻个面。
稍微等一等，就能一手羊肉串一手酸辣粉一起炫啦！甚至于还可以试试隐藏吃法，把羊肉从签子上薅下来，泡到酸酸辣辣的粉汤里泡上一泡， 也是独有新奇的口感滋味呐。
宋柚贴心的顾着暂时无人看管的羊肉串，餐桌上埋头沉迷嗦粉的一干人也被孜然的香气唤醒了，严岚忙不迭地抽出一张湿纸巾等待着，给辛勤忙碌的宋师傅擦擦手。
不太能吃辣的周华安吃得满头大汗，抬头望了一圈，发现不需要自己干点啥，胳膊肘撞撞最近的赵木升，示意他把纸巾递过来。
李池喝了一口汤冲着小安感叹道：“这个汤又鲜又烫，喝下去酸酸辣辣满嘴留香啊，小安你可以试试，不会太辣，只一点点！只辣嘴不辣胃的那种。”
周华安文雅的叠起纸巾在额头按了按，从善如流的低头喝了一小口，果然！刺激性有限的酸辣过后就是香醇的牛肉高汤的鲜美，咽下去也不呛喉咙，流到胃里是沉甸甸的暖意。
思及以前吃过的羊肉泡馍，周华安觉得，如果把饼泡到这碗酸辣粉的汤里，估计也能炫得干干净净的！
很快，刷满香料的烤串就好啦，肥瘦相间的羊肉被烤的焦黄透亮的，滋啦滋啦的羊油往下滴答，宋柚把炉子上的一大把羊肉串放在撒满料的铁盘里，然后加上点睛之笔，切碎的葱花。
“好啦，来，大家分一分！”