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处理好。
一切准备就绪之后，就开始忙活起来。
先把贵州大红袍辣椒粉约莫两百克放到事先准备好的碗里面，加入茴香二十克，干花椒粒五十克，再加入两百克四川的二金条辣椒粉，中辣的湖南朝天辣椒粉两百克。
然后是香料：三奈五个，桂皮两块，香叶五片，草果五个，八角六个，丁香四个。
一边做，李野忍不住对系统的强大心生感叹。
从系统身上得到的配方细致到了克，片，个的计量单位，跟他自己做辣椒油就有了一个明显对比。
要是能早点得到这个配方，之前的柴火烫皮味道绝对会再上一层楼。
心里这么想着，李野又骂了自己一声马后炮。
没有昨儿个自己的挥洒汗水，怕是永远也得不到这个辣椒油的制作技能。
摇摇头甩掉脑子里那些乱七八糟的想法，慢慢让自己注意力高度集中，接下来才是关键时刻。
从一旁把准备好的菜籽油拿过来打开全部倒进六角锅里，开火，把菜籽油烧至闻不到生油的味道后再关火，然后慢慢等油温自然冷却到八成热。
油温到了之后，把热油慢慢倒入辣椒面里，一边倒一边不停搅拌。
食谱记忆说的很清楚，要保证所有的辣椒面都能和热油充分接触。
最后将小磨麻油两百克加入辣椒面中，把装油的容器放到炉子上，开始用小火慢熬。
很快，油锅中的香味儿就飘了出来。
各种佐料的香味掺杂在一起，李野光是闻了一口，心里就涌现出了两个字：“上头！”
这个过程需要持续几分钟，等到锅里类似香葱这些食材被炸干时，就用漏勺把之前放进去的各种大料全部捞出来。
处理好了之后，就可以关火了。
然后加入生芝麻，目的是进一步增香以及做点缀效果。
最后放入一点点食盐调味，做到这一步，辣椒油的制作基本接近尾声，接下来只需要等热油慢慢冷却之后就可以食用了。
看着眼前红亮清澈的辣椒油，李野眼中有着惊艳之色，这辣椒油红彤彤光泽明亮，看不到任何调料的身影。
但闻起来，却又有各种佐料的香味。
简直让人口水直流，这就是系统食谱的魅力？
把做好的辣椒油放置妥当，想了想，李野并没有马上做重庆小面，而是转头做起了柴火烫皮。
之前把这份小吃做出来的时候，他总感觉少了点什么东西。
现在回想起来，少的不就是这份地地道道的辣椒油吗？
系统食谱做出来的柴火烫皮味道绝对没得说，但要是能再配上一份地道辣椒油，那不用说，味道绝对可以再上一个层次！
想一想，软糯的口感加上丰富的配菜，再由辛辣鲜香的辣椒油来融合.....
光是想起来，都让人口水直流！
李野心念已定，有如此绝佳的辣椒油，怎么可能不自己先尝尝味道。
五分钟之后
拿着刚出炉的柴火烫皮，用刷子在盆里面轻轻划过，裹满了辣椒油的刷子在摊开的烫皮上面来来回回的刷动着，直到一整正烫皮都裹满了辣椒油才停下。
辣椒油添加完毕，开始往里面加配菜。
青椒腐竹，凉拌海带丝，酸豆角等等...
诱人的香气扑面而来，李野忍不住吞了一口口水。
等烫皮卷好之后，直接就是一大口咬下去。
顿时
一股无法形容的美味直接在嘴巴里面绽放出来，那种感觉就像有一颗小炸弹砰的一声爆炸开来一样。
烫皮本身的柔软，完美级别辣椒油的辛辣鲜香，青椒腐竹的
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