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家裡只有兩個人，柜子里的碗筷有許多都是平時不用的，即使放在柜子里也難免落了些灰，得重新擦洗乾淨。
院裡放著顧朝朗剛找出來的大木盆，正好用來洗碗筷，一旁還有一個陶罐，也是剛剛收出來的。
見時樂拎著木桶出來，顧朝朗連忙上前接過，輕聲道：「你去忙別的吧，我來洗碗。」
時樂也沒拒絕，畢竟他今天還有得忙，就把木桶遞給顧朝朗，想了想又道：「那你洗完再用布巾把家裡的柜子各處擦一擦。」
顧朝朗應道：「知道了，對了，柴火已經劈好了，要是不夠你再叫我。」
「知道了，等我拎熱水出來給你洗，水缸里的水凍手得很。」
時樂把水拎出來，全部倒完又重新灌滿冷水，才回灶房去，他也沒有急著幹活，而是坐在桌邊開始計劃今晚的菜單。
清燉雞，薄荷炸排骨，還有一個豬頭肉，這個可以做成兩吃，一個炒蒜苗，一個涼拌。
還有那日買的魚，特意買的活魚，現在還在院子另一個水缸里養著，今日是過年，時樂便打算做紅燒魚，一整條直接下鍋，到時候裝盤也好看。
還有什麼呢，再想想……
第47章
年夜飯的葷菜還有一個必不可少的炒豬肉，新鮮的裡脊，無論是搭配酸香爽脆的醃菜還是嫩綠微辣的青椒，味道都十分鮮美。
除了葷菜，素菜也是必不可少的，比如春盤就是年夜飯必備的一個菜品。
將韭菜、蕓薹、芫荽，生菜等洗淨後撕開但是不切斷，在盤子裡擺出造型，再拌以醃漬的大蒜和藠頭，春盤就做好了。
這也是一年到頭，唯一一次素菜是用來解膩而不是主菜的時候。
時樂還打算做一個點心，昨日做好的年糕，今晚放進鍋里煎熟，兩面金黃，外皮酥脆，內里軟糯，再蘸上糖粉，就是一個最簡單的點心。
年夜飯當然不只是有吃的，還有喝的屠蘇酒，以及作為增添儀式感，討一個彩頭的「百事吉」。
百事吉就是把柿子，橘子和柏枝放到一個盤子裡，然後折斷柏枝，依次掰開柿子和橘子，即「柏柿橘」。
時樂想好今晚的菜單，就開始忙活起來，先是去後院菜地里摘了需要的蔬菜，依次洗乾淨放到盆里。
隨後開始處理肉類，排骨泡出血水，加入調理醃製，魚是方才顧朝朗殺好的，時樂已經用姜蒜和酒醃上了。
還有要炒的裡脊肉，時樂也切好了放在碗裡，鍋里的豬頭肉已經煮熟了，這會兒依舊熱氣騰騰，時樂打算放在最後切，這樣吃的時候還是熱乎的。
稍微解凍好的雞肉直接放到火塘上熱著，灶火今日也沒有熄滅過，這會兒正煮著米飯。
此時兩處火都在用著，時樂便先處理配菜，炒裡脊用的辣椒，以及今日要用到不少的蔥姜蒜和辣椒，時樂一一切碎後開始分裝。
一個碗裡裝的是今晚要用來涼拌豬頭肉的調料，時樂特意選的大碗，一會兒直接把切好的肉放進去拌就好。
剩下的就分別放在案板上不同位置，用的時候直接拿。
此時顧朝朗已經洗好碗筷拎著回屋，他把今晚要用到的放在桌上，剩下的都收進柜子里了。
忙活完手上的活計，在衣擺上擦了擦手上的水漬，他才走到時樂身邊問道：「有什麼我能做的嘛？」
時樂往左右看了看，語速極快：「你先瞧瞧兩處的火，往裡頭添些柴火，這兒暫時用不上你，你弄完先去堂屋把一會兒要用的東西準備好。」
今日除夕，吃晚飯前除了要燃放爆竹，還要祭祀。
祭祀有兩回，一回是正午，用簸箕裝著供品，分別是一盆快熟的豬頭肉，一碗米飯，一杯茶和一杯酒，先點線香和燒紙
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