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炒過豬肝的鍋得清洗乾淨才能炒下一個菜，時樂也沒有浪費，盛了一碗米飯倒進鍋里翻炒，炒過飯的鍋表面已經沒什麼油了，用清水沖洗過就可以炒豬血了。
豬血做起來簡單許多，熱鍋燒油，加入酸菜炒香，倒入豬血翻炒，等豬血表面炒出些許鍋巴就可以了。
顧朝朗已經拿好碗筷放在桌上，自從進入冬日，兩人更喜歡圍坐在火塘邊一邊烤火一邊吃飯，今天難得地坐在桌邊吃飯。
時樂把剛才的那碗炒飯遞給顧朝朗，自己盛了一碗，招呼道：「快吃飯，試試今天的菜味道怎麼樣。」
顧朝朗夾起一塊豬血吃了，點頭道：「很好吃。」
時樂聲音上揚，笑著道：「是吧，豬血我最喜歡用酸菜炒，酸香開胃，再試試豬肝，我覺得我今天炒得特別好，肯定很嫩。」說完夾了一筷子遞到顧朝朗碗裡。
顧朝朗一口吃了，也給時樂夾了一筷子，催促道：「你快吃，都很好吃。」
時樂這才低下頭專心吃飯，沒過多久，兩人已經吃完飯，桌上的菜也都吃完了。
顧朝朗起身收拾碗筷，時樂則坐到火塘邊開始炒鹽。
顧朝朗往年也醃過肉，都是直接抹鹽的，這會兒看見時樂的動作，疑惑道：「鹽還要炒嗎？」
時樂頭也不抬，一邊翻炒鍋里的鹽，一邊揚聲道：「這樣醃出來更香更好吃。」
顧朝朗有些沒想明白，還是點頭應了一聲，然後繼續洗碗。
時樂手上動作不停，又往鍋里加了一些花椒粉，等鹽炒到微黃，從鍋里倒進木盆放涼。
顧朝朗洗過手，等盆里的鹽放涼，就把肉放進去，開始醃肉。
時樂走過去詢問道：「可要我幫忙，你一個人行嗎？」
顧朝朗搖搖頭，抬眸道：「不用，你歇一會兒吧。」
時樂點點頭，往一旁去了。
顧朝朗見他走遠也沒在意，低頭繼續忙活，他用手抓起鹽抹到肉上，用力搓均勻，每一個縫隙都要搓到，這樣肉才不會壞。
然後放到乾淨無水的大缸里碼起來，他先醃的是臀肉，隨後是五花肉一類，最後才是腿肉，豬頭和裡脊。
所有肉醃好放進缸里，再把盆里多餘的鹽和料撒在上面，用竹蓆蓋住缸口，又從側屋拿了一張桌子倒放在上方，壓了一塊大石頭上去，這樣肉里的水分出來得更快。
醃製三天後把肉拿出來翻一下，上面的翻到下面去，下面的翻上來，再醃幾天就可以把肉表面的鹽和料洗乾淨，然後燒一鍋開水，把肉放進去燙一下，防止肉變僵。
肉燙好後，用乾淨的布把水擦乾，就可以掛起來晾乾，掛個五六天就可以燻肉，熏好的肉就掛到側屋架子上，隨吃隨拿。
顧朝朗醃肉的時候，時樂也沒有閒著，開始熬豬油，除了豬板油，他還切了幾塊裡脊肉進去一起炸，炸出來的肉被油充分浸潤，味道更香。
熬好的豬油盛到罐子裡放涼，豬油渣則盛到大海碗裡，能吃上許久。
等兩人忙活完，已經是二更天了，村子裡寂靜一片，除了他們家，整個村子再沒有一絲亮光。
時樂早已哈欠連連，洗漱完半閉著眼走到顧朝朗身邊，下巴磕到顧朝朗背上，含糊道：「我先去睡了，你洗完趕緊來。」
顧朝朗微微側過身，扶了時樂一把，低聲道：「快去吧，我收拾完灶房就來，要我送你去嗎？」
時樂愣了一下才反應過來，搖了搖頭，又打了一個哈欠才慢慢挪回屋子。
顧朝朗把灶房打掃完，匆匆洗漱，拿上灌滿的熱水罐也回屋去了。
屋裡時樂已經睡著了，顧朝朗小心翼翼地把熱水罐塞到被子裡，把棉衣脫了掛到一旁，也躺到床上，側過身抱著時樂，酣然入睡。
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