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時樂眯起眼睛笑了,又清了清嗓子道:「還要磨一些粘米粉,你先洗一下石磨搬進來,等我拿米過來。」
顧朝朗又點點頭,轉身走出灶房。
做米糕最麻煩的一步就是磨麵,不過顧朝朗在家時都是他做,不用時樂動手。
時樂從米缸里舀了三碗米,又舀了一碗半的糯米,放在桌上等顧朝朗回來。
兩人成婚後,因為時樂空閒時經常做糕點,顧朝朗已經成為一個磨麵的熟練工了,再加上他力氣大,磨出來的面也很細膩,這會兒很快就磨好了。
顧朝朗剛開始磨麵時樂就搬著凳子湊過來了,等面一一磨好,時樂就用大海碗裝了,加入糖粉和水攪拌均勻,下一步就是過篩。
第39章
細膩的米粉直接放入鋪有細棉布的模具中,模具也是之前顧朝朗用小木板拼接的。
放進去的米粉不用按壓,輕輕鋪平即可後蓋上另一塊濕棉布,最後放入鍋中大火蒸小半個時辰,再把鍋端下來燜上片刻,蒸好的米糕淋上桂花蜜。
時樂把菜刀洗乾淨,又湊過去聞了聞,確認刀上沒有異味才開始切米糕,他切的大,只切了六塊。
時樂拿了邊角的一塊嘗了嘗,口感軟糯細膩,味道也香甜,他兩口吃完,又拿起一塊遞給顧朝朗。
顧朝朗兩根手指捏著米糕,一口吞了,嚼了兩口才含糊道:「好吃。」
時樂笑了一下,把磨具里的米糕放到碗裡,又蒸了一鍋。
現在天氣冷,米糕放一夜完全不會影響味道,吃的時候再熱一熱就可以,時樂把蒸好的米糕都盛在碗裡,用細棉布蓋住才放到櫥櫃裡。
外頭已經夜深了,今晚蒸米糕耽擱了許久,兩人抓緊時間洗漱完就回屋歇下。
明天要回家,時樂有些激動,這會兒一點困意都沒有,最後是顧朝朗把他摟緊懷裡,又拍了拍他的背,時樂才慢慢平靜下來,直至困意襲來。
翌日一早,天蒙蒙亮時顧朝朗已經起身洗漱,跟時樂交代一聲就去了鎮上。
買肉不需要兩個人一起,天氣又冷,地上全是霜凍,路邊草叢上甚至結了冰,一路上顧朝朗都沒有遇到人,直到接近集市才看見零星幾個攤販。
時樂起床洗漱後,就坐在妝檯前收拾打扮,他今日穿的是新做的衣裳和棉鞋,頭上用了顧朝朗新買的鵝黃色髮帶,又在臉頰和手背上都搽了面脂,最後又戴上兩隻鐲子。
他上下打量了一下自己,沒有不得體的地方,這才開始收拾回家的東西。
時樂從屋裡拿了油紙把米糕包上,雞蛋也用稻草編成一串,糖塊也放到一旁,又挑了一個乾淨的竹籃出來,等著顧朝朗買肉回來再一一裝進去。
收完東西才想起後院的雞,時樂用木桶裝了水倒進雞圈的食槽里,又舀了兩大碗秕穀子進去,還有一些菜葉和青草,這下肯定夠兩日的量了。
時樂又進去找了找,最後從角落的雞窩裡摸出一個雞蛋拿著回屋。
顧朝朗回來得很快,手上拿著一個荷葉包,徑直往灶房去,一進去就看見坐在桌邊的時樂,今日兩人要回家,火塘上也沒有生火,灶房裡十分寒冷。
顧朝朗皺了皺眉,「怎麼起得這麼早,今天也冷呢。」
時樂走過來迎他,聲音里都是喜悅,「今日回家我開心嘛。」
顧朝朗搖搖頭,把手裡的肉放在桌上,低聲道:「今日去得早,那肉鋪才開攤,就買了兩斤排骨。」
時樂頓了一下笑著點點頭,又推了推他的手臂,輕聲道:「你快去換衣裳,我們等會兒就出門。」
顧朝朗應了一聲,轉身回屋。
時樂把東西都裝進籃子,又去院裡四處瞧了瞧,沒有什麼東西放在外面,這才放下心。
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